俺は場末のケーキ屋でパティシエをやっている。

2023/01/10 170 users 場末 血色 売れ行き パティシエ 上司

連休、祝日と終わって、今日はようやく休日だ。 俺はケーキを担当して作っている。しかし最近は売れ行きが芳しくない。 いつも上司に当たる人間から嫌味に近い叱責を受け、成果を出せと押し迫ってくる。 製菓は出していますよと俺は作成したケーキを差し出し上司はぽかんと間抜け面を露呈する。 何を言ってんだと血色の... 続きを読む

六花亭が「そだねー」商標出願　「独占するつもりない」 - 2018平昌オリンピック（ピョンチャンオリンピック）：朝日新聞デジタル

2018/03/22 221 users ピョンチャンオリンピック 商標出願 朝日新聞デジタル カティ

平昌五輪カーリング女子で銅メダルを獲得した「ＬＳ北見」（北海道北見市）の選手たちが使って話題となった北海道なまりの「そだねー」について、北海道の菓子メーカー「六花亭（ろっかてい）製菓」が特許庁に商標登録を出願したことがわかった。同社は「独占するつもりはなく自由に使ってほしい」としている。 特許庁によると、出願日はＬＳ北見が銅メダルを獲得した５日後の３月１日。区分は「菓子及びパン」で、審査には一般的... 続きを読む

角煮クレープ - パル

2017/03/30 173 users バル レバー ムース エントリ チョコレート

2017 - 03 - 30 角煮クレープ (2月のイブニング誌上でこのエントリの縮小版を載せてたのでしばらく更新しなかった的なことです) こんにちは。本当は2話掲載で█████をやるつもりだったんですが色々あり、かつ発売日が発売日かつ発売日ということで、チョコレートでなんかやれという感じになりました。僕がチョコレートいじったのは3年前の ムース 以来ということになります。というか僕は製菓のレパー... 続きを読む

おいしいおいしいホットケーキの作り方:アルファルファモザイク

2009/09/13 255 users アルファルファモザイク ベーキングパウダー CUP 小麦粉

■編集元：製菓・製パン板より「ホットケーキの作り方」 1 ばすたー ◆BHbtewTLEY :03/03/23(日) 17:34 ホットケーキミックスでつくるのじゃなく ベーキングパウダーを使うのじゃなく イースト菌で作るホットケーキのつくり方教えて。 小麦粉　2と1/2 CUP お湯　2 CUP 塩少々 ドライイースト　大さじ2 １．ボールに薄力粉を入れ、 薄力粉め中央に指で凹みを作り、ここにド... 続きを読む