「魚離れ」回復の兆し　若者が関心、巣ごもり追い風（時事通信） - Yahoo!ニュース

2021/06/05 42 users 水産物 水揚げ サンマ 低迷 新型コロナウイルス

築地場外市場を訪れ、さまざまな水産物を見て調理法などを学ぶ東京海洋大学の学生＝５月３１日、東京都中央区 サンマをはじめ魚の水揚げが低調な一方で、水産業界の大きな課題となっているのが魚消費の低迷。若者の「魚離れ」が指摘されてきたが、近年、教育現場での取り組みや新型コロナウイルスの影響による巣ごもり消... 続きを読む

漬物専門店、築地火事で全焼も再起へ「何とかなる」 - 社会 : 日刊スポーツ

2017/08/05 17 users 全焼 再起 火事 出火元 日刊スポーツ

約１５時間燃え続けた東京・築地場外市場の火事は、４日午前８時過ぎに鎮火した。７棟、９５３平方メートルを焼き尽くした。出火元とみられる、もんぜき通りのラーメン店から、数十メートル離れた漬物専門店「広洋」でも、すべてが灰となった。一代で店を起こし、今年でちょうど２０年。大澤達之助代表（８２）の長男一之さん（５２）は、燃え落ちる店を間近で全部見ていた。 一之さん　店舗前のビル３階に仲間と避難していて、ウ... 続きを読む

壁が突然発火…「伝導過熱」家庭でも　築地火災の原因か：朝日新聞デジタル

2017/08/04 26 users 発火 火元 朝日新聞デジタル 厨房 コンロ

東京都中央区の築地場外市場で起きた火災は、火元がラーメン店の厨房（ちゅうぼう）内だった可能性が高く、出火原因は、コンロから、近くの壁に熱が伝わってこもり、突然発火する「伝導過熱」によるものだったとみられることが、警視庁の調べで明らかになった。 伝導過熱による火災は、一般家庭の台所でも起きることがある。 東京消防庁によると、昨年、管内で伝導過熱が原因で起きた火災は２１件。ほとんどが飲食店や工場だった... 続きを読む

東京・築地場外市場で火災　３階建ての建物から延焼中：朝日新聞デジタル

2017/08/03 117 users 火災 延焼中 朝日新聞デジタル 建物 ３階建て

３日午後４時５０分ごろ、東京都中央区築地４丁目の築地場外市場にある３階建ての建物から出火し、東京消防庁によると、計４棟２００平方メートルが焼け、延焼中だという。消防車など３０台が出て消火にあたっている。今のところ、けが人は確認されていない。 現場は飲食店などが立ち並んでおり、観光スポットにもなっている。 現場は煙が充満して灰が舞い、見通しが悪くなっている。近くのすし店の鈴木政則さん（５９）は、「ゴ... 続きを読む

うにの味が産地によってこんなに違うとは！国産5種「うに」食べ比べ丼が圧倒的な美味しさでした - ぐるなびWEBマガジン

2017/02/08 23 users 産地 WEBマガジン グルメレポ 嗅覚 築地

2017 - 02 - 08 うにの味が産地によってこんなに違うとは！国産5種「うに」食べ比べ丼が圧倒的な美味しさでした グルメレポ 歓迎会・送別会 銀座・有楽町・築地 ツイートする みなさんこんにちは。犬並みの嗅覚でイケてるお店を探し当てる洋犬ライター、“ポメ橋”ことポメラニアン高橋です。 今回お邪魔するのは 築地場外市場 にあるうに専門店、 ｢うに虎 中通り店｣ 。さまざまな種類のうにを一度に... 続きを読む

東京別視点ガイド : 【築地市場】うに専門店『虎喰』で5種類のうにがのってる「食べ比べ丼」をかっこんできた！

2015/02/17 61 users 昼時 築地 築地市場 産地 平日

17 2月 【築地市場】うに専門店『虎喰』で5種類のうにがのってる「食べ比べ丼」をかっこんできた！ 築地にあるうに専門店『虎喰』には、産地の異なるウニ５種類をのっけた「うに食べ比べ丼」があるよ。 ぱっと見の色からして違うのが分かるね。 築地場外市場にウニ専門店があるという。 週末の築地はあまりに混み合うので、平日の昼時に行ってみた。 あらかじめ場所をリサーチしてなきゃ絶対入らないだろうなっていう、... 続きを読む

築地場外：2015年版場外市場で絶対に行くべきお勧め店5軒 - メシコレ

2015/01/22 583 users メシコレ 築地 築地場外 築地市場 順番

「築地場外市場」とは、中央区築地四丁目の一部と六丁目の一部を総称して「築地場外市場」と呼ばれています。 メシコレでは以前、「築地は寿司だけじゃない！場内で絶対に行くべきお店 5軒」まとめをお届けしました。 場内紹介したら場外も紹介しなきゃね？ってことで、今回は、「築地場外市場」にフォーカスした絶対に行くべきお店５軒をご紹介致します。 ご紹介の順番は銀座方面から遠い順にご紹介致します。 築地市場は2... 続きを読む

築地場外、存続へ試行錯誤　場内市場移転にらみ魅力発信：朝日新聞デジタル

2014/07/11 11 users 存続 試行錯誤 朝日新聞デジタル ダーレ 築地場外

築地場外市場（東京都中央区）は、隣り合う東京都中央卸売市場（場内市場）とともに首都圏の台所を支えてきた。だが、場内市場の移転が早ければ２年後に迫るなか、いまの場所での存続を決めている場外市場は、生き残りをかけて試行錯誤を重ねている。　１０日午前、台風８号が近づくなか、「場外」の狭い路地は食材を求める観光客があふれた。間を縫うように荷を運ぶ築地名物の三輪車「ターレ」が走り抜ける。宮城県石巻市から来た... 続きを読む

平野文さんが「素敵な声」を解説。え？ 素敵な声は誰でも持っているんですか？〜声のライフハック（4） : ライフハッカー［日本版］

2013/02/28 36 users 秘訣 平野文 ライフハッカー 直伝 連載

オフにやること , コミュニケーション , ビジネスマナー , 仕事がはかどる , 仕事術 , 恋愛術 平野文さんが「素敵な声」を解説。え？ 素敵な声は誰でも持っているんですか？〜声のライフハック（4） 2013.02.28 19:00 連載「声のライフハック」も第4回目。 第3回　まずは「声の出し方」からやってみよう 第2回　平野文が直伝、モテる声の秘訣 第1回　築地場外市場で学ぶ「声の良さ」と... 続きを読む

平野文＆いしたに 「声のライフハック」vol.3：まずは「声の出し方」からやってみよう : ライフハッカー［日本版］

2012/12/19 55 users 秘訣 平野文 ライフハッカー 直伝 ライフハック

平野文＆いしたに 「声のライフハック」vol.3：まずは「声の出し方」からやってみよう 2012.12.19 13:00 連載企画「声のライフハック」、ずいぶんと長いブランクになってしまいましたが、やっと第3回目。今回から、具体的な声のレッスンに入っていきます。 第2回　平野文が直伝、モテる声の秘訣（動画あり） 第1回　築地場外市場で学ぶ「声の良さ」とは？ おっと、その前にご連絡がありました。1回... 続きを読む

平野文＆いしたに 「声のライフハック」vol.1：築地場外市場で学ぶ「声の良さ」とは？ : ライフハッカー［日本版］

2012/05/19 32 users ライフハッカー モチベーション ライフハック 豆知識 趣味

キャリアアップ , モチベーション , 人生 , 仕事術 , 料理 , 生活術 , 豆知識 , 趣味 平野文＆いしたに 「声のライフハック」vol.1：築地場外市場で学ぶ「声の良さ」とは？ 2012.05.19 21:00 コメント数：[ 0 ] Tweet 4月から新しい職場に行ったり、新生活を始めた人も多いと思います。5月病なんていう言葉もあるぐらいで、この時期ちょっとその新生活を見つめ直すと... 続きを読む

逆にこれだけはリアル店舗で買って後悔しない、お魚、豚肉、鶏肉 - くるえるはてなくしょん

2011/06/15 15 users 鶏肉 豚肉 ハレ エントリ はてなくしょ

生活 ネットスーパーライフを駆使して家賃/生活費を安くあげよう - くるえるはてなくしょん昔に書いたことと、次のエントリの続きではあるのですが、逆にハレのときなんかには、これだけは出来ればこの店で買いたいってのもあります。 お魚は魚河岸野郎が無双すぎる築地場外市場 - 公式ホームページあのですね、私が、築地魚河岸直伝魚をさばく (生活実用シリーズ NHKまる得マガジンMOOK)作者: 生田與克出版... 続きを読む