＜土用の丑の日＞ウナギ高値でも　食べて猛暑を乗り切る （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2013/07/22 7 users 土用 毎日新聞 猛暑 かば焼き 武市公孝撮影

土用の丑の日、次々と焼き上がるウナギのかば焼き＝東京都目黒区の「にしむら目黒店」で２０１３年７月２２日午前１０時３分、武市公孝撮影 ２２日は「土用の丑（うし）の日」。例年より早く到来した猛暑を乗り切ろうと、各地で大勢の人がウナギを買い求めた。 【うなぎ値下げマジック】稚魚不漁を予測、昨秋大量仕入れ 　東京・目黒の専門店「八ツ目や　にしむら　目黒店」では、１５００匹のウナギを用意。開店の１時間以上前... 続きを読む

＜うなぎ＞値下げマジック　稚魚不漁を予測、昨秋大量仕入れ （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2013/07/19 41 users 不漁 ダイエー 昨秋 稚魚 土用

稚魚の不漁でうなぎの価格が高騰する中、２２日の「土用の丑（うし）の日」を前に、大手スーパーの一部でかば焼き値下げの動きが出てきた。今年も不漁が続くと見込み、うなぎの卸価格が安くなる昨秋の段階で大量仕入れに踏み切ったのが「値下げマジック」のからくりだ。 【電気、食品は…値上げ次々】最近の主な値上げを一覧でチェック 　ダイエーは１３〜１５日の３連休に全店舗で、昨年は１９８０円だった「鹿児島県・宮崎県産... 続きを読む

うなぎ:値下げマジック　稚魚不漁を予測、昨秋大量仕入れ－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)

2013/07/18 40 users 毎日新聞 ウナギ 予測 不漁 昨秋

稚魚の不漁でうなぎの価格が高騰する中、２２日の「土用の丑（うし）の日」を前に、大手スーパーの一部でかば焼き値下げの動きが出てきた。今年も不漁が続くと見込み、うなぎの卸価格が安くなる昨秋の段階で大量仕入れに踏み切ったのが「値下げマジック」のからくりだ。 ダイエーは１３〜１５日の３連休に全店舗で、昨年は１９８０円だった「鹿児島県・宮崎県産　うなぎ蒲焼（かばやき）（大）」（約１６０グラム）を約２割値下げ... 続きを読む

NEWSポストセブン｜稚魚不漁で価格急上昇　ウナギの更なる値上げは確実と専門店

2013/02/20 13 users ウナギ NEWSポストセブン 専門店

かつての“庶民の味”も、いまや“高嶺の花”になってしまった。2月1日、天然のニホンウナギが環境省から「絶滅危惧種」に指定された。背景にあるのが稚魚であるシラスウナギの不漁である。　シラスウナギ漁は毎年12月～翌年4月までの約5か月間のみ。しかし、 「今年度は、昨年12月と今年1月でわずか32キロの漁獲量しかありません。昨年同期の120キロを大きく下回っています。2008年は1355キロでしたから、... 続きを読む

1キロあたり250万円。ウナギの稚魚が数年前の金と同じ価格に

2012/06/25 14 users 稚魚 ウナギ シラスウナギ 不漁 正念場

ウナギの稚魚、シラスウナギの価格が3年連続の不漁のため昨年の価格より3倍に高騰し、1キロあたり250万円という驚きの額になっているそうです。 今季、シラスウナギの仕入れ値は１キロ＝２５０万円。不漁だった昨季のさらに約３倍に高騰した。 朝日新聞デジタル：稚魚不漁で「一色ウナギ」正念場　空っぽの養殖池も – 社会 1キロあたり250万円はすごいなあと素直に感心していてふと気づいたのですが、この価格、数... 続きを読む