家でもできちゃう本場の味〜大根キムチ（カクテキ）の簡単レシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/12/15 161 users キムチ 本場 浅漬け 市販 おじさん

2014-12-15 家でもできちゃう本場の味〜大根キムチ（カクテキ）の簡単レシピ 根菜 家で作るカクテキ  以前、近所のおじさんに「これ、浅漬けにかけて食べると美味いんだよ。」と市販のキムチの素を教わった。それからはと言うもの浅漬けに飽きたら加えて食べてたけど、やっぱり買ったキムチとは違う。 白菜キムチは面倒そうだけど、大好きなカクテキくらいは作れるようになりたいなぁー…と思ってチャレンジしたの... 続きを読む

乳酸菌タップリ＆翌朝スッキリのヘルシーレシピ！サラダかぶの水キムチ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/11/18 119 users ヘルシーレシピ 乳酸菌 漬物 ダントツ 有機野菜

2014-11-18 乳酸菌タップリ＆翌朝スッキリのヘルシーレシピ！サラダかぶの水キムチ 根菜 サラダかぶの水キムチ みんなが知ってる白菜キムチに比べると、すごく簡単に作れるのがこの水キムチ。野菜を切って漬けるだけなので、一日経てば汁と一緒に食べられます。 この水キムチ、他の漬物と比べても乳酸菌がダントツに多いんです。汁ごと食べることによって、生きた乳酸菌が腸まで届くと言うわけ。（何処かで聞いた台... 続きを読む

【連載】鶏むね肉の激ウマ料理 (4) 豚キムチならぬ「鶏キムチ」、しっとり食感で激ウマ! | ライフ | マイナビニュース

2012/11/03 408 users 豚キムチ 鶏むね肉 ウマ料理 連載 片栗粉

人気の定番おかず、豚キムチ。これを激安食材の鶏むね肉を使ってつくってみた。ジューシーな豚肉の代わりに鶏むね肉を使うということで、しっとりと仕上がる工夫を施しているのでぜひ参考に。 豚キムチならぬ、しっとりピリ辛「鶏キムチ」 材料(2人分) ニラ 1/2束(50g) / 白菜キムチ 100g / 鶏むね肉 1枚(300g) / モヤシ 1袋(200g) 片栗粉 大さじ1 / 焼肉のタレ 大さじ4～5... 続きを読む