会社の側溝にイノシシが落ちて亡くなってた…→猟師さん「もしかして豚熱では？」気をつけたいケースや対応について

2024/04/24 15 users 側溝 イノシシ 豚熱 ケース 会社

丸章工業株式会社（公式） @MCUSTA_ZANMAI 刃物の町、岐阜県関市にある1966年創業の刃物メーカーです。 自社ブランドとして、ハサミの「Silky（シルキー）」、包丁の「三昧（ざんまい）」、ナイフの「MCUSTA（エムカスタ）」と展開しています。公式オンラインショップでのご購入も可能です。 工場内のこと、関市のこと、... 続きを読む

鹿肉を美味しく食べるには？ 初心者でも作れる美味しいレシピを猟師さんに教わる - ぐるなび みんなのごはん

2021/07/15 11 users 鹿肉 ごはん 美味しいレシピ ジビエ みんな

鹿肉というものがある。ジビエの一種で近年は以前に比べれば食べる機会が増えてきた肉ではないだろうか。スーパーの精肉コーナーに並んでいるのはあまり見ないけれど、道の駅などに行くと売っていたりする。 ただ鹿肉は豚肉や牛肉と同じように料理しても、本来の美味しさは発揮されない。それは脂が少ないことなどが理由... 続きを読む

猪ラーメンは衝撃の450円！猟師が調理するジビエの店、京都「梅本商店」がとにかく凄かった - ぐるなび みんなのごはん

2017/07/26 126 users 猟師 ジビエ まいど憶良 ジビエ料理 予感

2017 - 07 - 26 猪ラーメンは衝撃の450円！猟師が調理するジビエの店、京都「梅本商店」がとにかく凄かった 宇治 グルメレポ ツイートする まいど憶良（おくら）です。 調理師資格を持った猟師さんが作るジビエ料理が格安で食べられる…。そんなお店があると聞き、 京都 は井手町にやってきました。 なんでも猪チャーシューが麺が見えないくらい乗っていて、しかも450円なのだとか。凄そうな予感がし... 続きを読む

鹿をワナにかけて狩り、解体して料理するまでの一部始終の全記録写真 - GIGAZINE

2012/01/09 117 users 鳥獣 捕獲 GIGAZINE 狩猟免許 ワナ

鹿や猪を狩っている猟師さんの仕事に同行することができたので、一体どのようにして捕まえて、さばき、食べているのか、その一部始終を見学してきました。一部に鹿を解体している画像などがありますので、血や生肉の写真が苦手な人は閲覧注意です。なお、鳥獣の捕獲に関しては狩猟免許が必要になるので、資格を持たない人はむやみに狩りをしないようにして下さい。 猟場は滋賀県の山の中です。山が深い場所に畑が隣接する場所では... 続きを読む