【無印良品】鹿肉／猪肉のレトルトジビエカレーがうまい

2023/04/13 21 users 無印良品 猪肉 AKB レトルトカレー 無印

「最近急に増えたな」と思っていたが、無印良品のレトルトカレーは2023年4月現在、56種類のラインナップがあるらしい。多すぎる。AKBより8多い。 外国の見知らぬカレーたちからインスパイアされたであろう、めくるめくレトルトカレーの棚を眺めていたところ、「鹿肉」と「猪肉」を使ったカレーを見つけた。無印はついに... 続きを読む

友人「奈良の鹿は神様の使いとちゃうんか？なんで道の駅に普通に鹿肉の缶詰が売られとるんや？」→ツイ主の回答が過激で草生えてしまう。→｢ゴールデンカムイかよ｣

2022/01/31 17 users 缶詰 奈良 神様 nntnarabot ツイ主

卑屈な奈良県民bot🦌 @nntnarabot 友人「奈良の鹿は神様の使いとちゃうんか？なんで道の駅に普通に鹿肉の缶詰が売られとるんや？」 ワイ「奈良公園におる鹿は神の使いで特別天然記念物やが、保護区外で畑を荒らす鹿は堕天した悪しき神やから最早カレーの具以外の何者でもない」 友人「ゴールデンカムイかよ」 pic.twitte... 続きを読む

鹿肉を美味しく食べるには？ 初心者でも作れる美味しいレシピを猟師さんに教わる - ぐるなび みんなのごはん

2021/07/15 11 users 猟師さん ごはん 美味しいレシピ ジビエ みんな

鹿肉というものがある。ジビエの一種で近年は以前に比べれば食べる機会が増えてきた肉ではないだろうか。スーパーの精肉コーナーに並んでいるのはあまり見ないけれど、道の駅などに行くと売っていたりする。 ただ鹿肉は豚肉や牛肉と同じように料理しても、本来の美味しさは発揮されない。それは脂が少ないことなどが理由... 続きを読む

鹿肉を頂いてワイルドな変顔連発の柴犬さんがコチラ。 - 黒柴・大和の外面重視な生活

2020/06/28 9 users 外面重視 大和 黒柴 コチラ 柴犬さん

ワンちゃんのおやつに鹿肉をあたえたことはありますか？ 鹿肉について ヘルシーなイメージの強い鶏肉や馬肉よりも低カロリー・高タンパクなお肉として注目されている鹿肉。犬の飼い主さんの中には愛犬に食べさせてみようと思った方も少なくないはず。鹿肉にはビタミンB群、アセチルカルニチンなどの嬉しい栄養が豊富に含... 続きを読む

日本農業新聞 - 豚熱直撃ジビエ危機　イノシシ出荷できず…鹿肉頼みも

2020/03/06 10 users イノシシ ジビエ 野生鳥獣 減収分 イノシシ肉

イノシシ肉が出荷できないため、鹿肉の販売をする佐藤さん（左）ら。本来はイノシシ汁などを売りたかったという（三重県いなべ市で） 豚熱の発生に伴い、野生鳥獣の肉（ジビエ）に取り組んできた狩猟者や農家らの収入が激減し、深刻な経営難に陥っている。加工処理施設も、鹿肉だけでは減収分は補えず、厳しい状況が続く... 続きを読む

【犬のおもちゃ】鹿角ってどうなの？安全性は？ - 黒柴・大和の外面重視な生活

2020/02/28 7 users 鹿角 骨付き 外面重視 大和 記念日

こんちゃ！ラーメンは豚骨派のま～たむ～ねです！ 犬のおもちゃに「鹿角」ってのがあるのをご存じでしょうか？ なんでもワンコ達が夢中でカミカミし続けるんだとか！ 骨付きの鹿肉を頂いて大和ちゃんの記念日に食べさせた事はあるんですが、 鹿の角となると未体験であります。 鹿肉を貪る大和ちゃんの図。 GETワイルドッ... 続きを読む

北極圏の先住民にインスタントラーメンやパスタが普及、肥満が問題に | スラド

2017/03/03 9 users スラド ハンディ slashdot 肥満 北極圏

taraiok曰く、 シベリアのヤマロ・ネネツ自治管区に住む先住民にインスタントラーメンやパスタが普及した結果、肥満の兆候が現れており問題となっているという（ ScienceAlert 、 Slashdot ）。 この地区に住む遊牧民「ネネツ」や「ハンティ」の人々は、トナカイを放牧し鹿肉や魚による食生活を1000年続けてきた。しかし、インスタントラーメンやパスタといった食品の摂取量が増加したことで... 続きを読む

【狩猟とブログをして田舎で生活する働き方】にすごく価値を感じた話 - ボム田中

2016/12/29 11 users 狩猟 ボム田中 Twitter BOBOBOBOBOMB 田舎

2016 - 12 - 29 【狩猟とブログをして田舎で生活する働き方】にすごく価値を感じた話 働き方 シェアする Twitter スポンサーリンク ボム田中 （ @BOBOBOBOBOMB ） です。 猟師ブロガーのきしころさんの家に遊びに行ってきました。 彼のブッとんだ働き方が、未来の働き方のヒントになると思ったのでレポートします。 （写真を見ながら、また鹿肉が食べたくなっています。） 【狩猟... 続きを読む

鹿肉のたたきを食す - じゃじゃ嫁日記

2016/01/27 28 users たたき ミートソース ひき肉 臭み 部位

2016 - 01 - 28 鹿肉のたたきを食す 嫁はどうも鹿肉を気にいったようで、たまに「鹿肉食いてー（嫁）」と言っていたのですが、最近また鹿肉を頂く機会がありました。今回頂いた部位は後ろのもも肉。 脚の筋肉は筋が多いので、比較的大きな塊はたたきに。筋の細かい部位はひき肉にしてミートソースを作る事にしました。 この時期の鹿肉は脂が少ないそうですが、臭みは全くなく、肉も柔らかかったです。 こちらは... 続きを読む

野生の鹿肉を肉まん・ソーセージ・キーマカレーなどで堪能できる京丹波自然工房の「京都もみじセット」試食レビュー - GIGAZINE

2015/11/01 8 users 食肉 イノシシ GIGAZINE 熟成 キーマカレー

ハンターがさばいた鹿肉を調理して食べたところ、部位によっては食べづらいところがあるなど、ベストな状態で加工されている牛や豚とは大きな違いがありました。そこで、おいしくジビエ料理を食べられないものかと調べたところ、野生の鹿やイノシシを独自の方法で熟成・加工して良質な食肉として販売する「京丹波自然工房」という加工施設があるということなので、鹿肉お試しセットの「京都もみじセット」を注文して、おいしさを追... 続きを読む

ハンターが狩った鹿の生肉をゲットしたので「鹿シチュー」などを作ってみた - GIGAZINE

2015/10/28 28 users 脂身 農作物 狩猟鳥獣 GIGAZINE 赤身

シカやイノシシなどの動物は農作物に被害を与えるため、ハンターが狩ってもOKな「狩猟鳥獣」と認定されているのですが、倒されたシカやイノシシの肉が市場に出回る機会はさほどなく、牛肉や豚肉とは違って「食べたことがない」という人も多いはず。中でもシカの肉は赤身で脂身が少なく、ヘルシーで栄養価の高い食材なのですが、ハンターが狩猟してさばいた生の鹿肉を塊でゲットすることができたので、一体どんな味わいなのか、ス... 続きを読む

Gunosyにステマが来てかなりムカつく日曜日 | More Access! More Fun!

2014/03/09 34 users Gunosy 永江一石 デミグラスソース ロース モモ

Gunosyにステマが来てかなりムカつく日曜日 - 永江一石のITマーケティング日記先日、Amazonでエゾ鹿肉見つけましてあまりの安さにこれ貼りました。 しかし、モモだと脂が全く無さそうで、昔ニューカレドニアで鹿肉のステーキ食べたときもデミグラスソースの味しかしなかったなと思い・・・ロースにしました。ロースのほうがちょっと高くて2100円。送料が820円の合計2920円。１キロでこの価格ですよ!... 続きを読む

厄介者、高級ジビエで特産に　産地間競争も：朝日新聞デジタル

2014/02/07 14 users 特産 朝日新聞デジタル 厄介者 ジビエ 平井伸治知事

農作物被害が問題になっている鹿やイノシシを、欧州でジビエ（狩猟鳥獣肉）と呼ばれる高級食材として売りだそうという取り組みが増えるなか、産地間競争が激しくなっている。肉が十分活用されず、個体数の増加を食い止めるほど捕獲されない状況は変わるだろうか。　もも肉のローストや首肉の煮込み――。東京・三軒茶屋のレストランで１月下旬、鳥取県産の鹿肉を使った料理が披露された。駆けつけた平井伸治知事は「本当においしい... 続きを読む