煮魚をレンチンで作るのは合理的！10分以内で作れるメニューを自炊料理家・山口祐加さんに教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/05/25 293 users レンチン 切り身 王道 ホットペッパーグルメ メシ通

煮魚と言えば、「ザ・和食」という感じの王道な料理。きちんと鍋で作らなくてはいけなくて、けっこう難しいものという印象があります。 ところが、料理家の山口祐加さんによると、「実は切り身と電子レンジを使えば、簡単にできる料理なんですよ」とのこと。そんなに簡単ならぜひ、というわけで教えていただき、アレンジ... 続きを読む

【煮込む必要なし】老舗魚屋さんに聞く「ウマい煮魚」を作る2つのコツ【和食の基本のき】 - メシ通

2018/03/01 136 users 和食 メシ通 コツ 焼き魚 Tweet

2018 - 03 - 01 【煮込む必要なし】老舗魚屋さんに聞く「ウマい煮魚」を作る2つのコツ【和食の基本のき】 神奈川 魚介・海鮮料理 煮魚 レシピ 魚屋三代目 レシピブログ Tweet 魚屋をやっていると、お客さんから「魚をおいしく煮るコツ」をよく聞かれるのですが、「焼き魚の方が簡単で煮魚は難しそう」という方、とっても多い気がします。 そんなみなさんに朗報！ じつはですね、煮魚の方が簡単なの... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`):「食べにくい」「調理が面倒」…若者の「魚離れ」が指摘される

2010/02/20 140 users 調理 魚離れ 若者 痛いニュース 分度器

「食べにくい」「調理が面倒」…若者の「魚離れ」が指摘される 1 名前： 分度器(アラバマ州)：2010/02/20(土) 12:14:39.92 ID:ch+BQi37 ?PLT 魚の上手な食べ方や焼き魚、煮魚のレシピも紹介するユニークな小学生向け副読本が完成した。東京の海を学ぶ「食育」として、都水産課が現場の小学教諭や栄養士らと練り上げた。評判は上々で、都内のほとんどの小学校が活用する意向を示し... 続きを読む