「サミットで首脳味わう」と虚偽＝偽大吟醸の酒造、ＨＰで—大阪 - WSJ.com

2013/02/28 10 users WSJ.com 洞爺湖サミット 各国首脳 吟醸酒 虚偽

Updated 2013年 2月 28日 03:00 JST 「サミットで首脳味わう」と虚偽＝偽大吟醸の酒造、ＨＰで—大阪 大阪府阪南市の老舗酒造会社「浪花酒造」が、吟醸酒を高級品の「純米大吟醸」と偽って販売したり、新酒の吟醸酒に値段の安い酒を混ぜたりした問題で、同社がホームページ（ＨＰ）で、別の純米大吟醸について「２００８年の洞爺湖サミットにて、各国首脳も味わった銘酒」などと、事実と異なる記載を... 続きを読む

日本酒は混ぜてもいいんです。お酒のブレンドを解説(エキサイトレビュー) - エキサイトニュース

2013/02/27 159 users フレンド エキサイトレビュー エキサイトニュース 区分け 解説

日本酒の区分けは複雑です。何が悪いことで、何が悪くないことなのか、しっかりと把握するようにしたいです。 普段はあまり詳細を気にせず、味わって美味しいと思うお酒をのんびり飲むのが一番ですね。 [拡大写真] 2月26日に報道された浪花酒造の表示偽装問題はとても痛ましい、あってはならないものでした。でもさまざまなところを読んでいると、何が悪くて何が悪くないのかの線引きがあいまいになっているのかな？　と感... 続きを読む

蔵元は、その年出来た日本酒をそのまま販売することはない。(古酒混ぜて同じ味にしてから出荷する) | CUTPLAZA DIARY

2013/02/26 12 users 蔵元 純米酒 CUTPLAZA DIARY 銘柄 調節

大阪の酒造会社「浪花酒造」が製造・販売する日本酒で、実際には安い酒なのに「大吟醸」などの高級品のラベルを貼っていたり、「高い酒に安い酒のラベルを貼るなどしていた問題が大阪国税局の調査で発覚し、浪花酒造は大吟醸、吟醸酒、純米酒など６種類の自主回収を始めました。 また、「浪花酒造」では新酒に古酒を少し混ぜるなどしていたそうです。 読売新聞は『新酒を造る際には、味の調節のため同じ銘柄の古い酒を少し混ぜて... 続きを読む

大阪の浪花酒造が純米酒に醸造用アルコール混ぜ販売　＼(^o^)／ｵﾜﾀ - ゴールデンタイムズ

2013/02/26 9 users 純米酒 浪花 同種 ゴールデンタイムズ 酒造

大阪府阪南市の酒造会社「浪花（なにわ）酒造」が、「純米酒」に醸造アルコールを混ぜたり、「大吟醸酒」や「吟醸酒」に規定以上の醸造アルコールを加えたりして販売していたことが、同社への取材などで分かった。 大阪国税局が成分を分析して発覚したという。同社は表示に誤りがあったとして、対象となる約２０００本の自主回収を始めた。 同社によると、味の均一性を保つため、吟醸酒などの新酒に前年製造した同種の古酒を２〜... 続きを読む

安い酒に「大吟醸」ラベル…社長「味大差ない」 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/02/25 190 users YOMIURI ONLINE ラベル 読売新聞 大吟醸 社長

大阪府阪南市の酒造会社「浪花酒造」が、製造・販売する日本酒に実際とは異なる銘柄のラベルを貼って販売していたことがわかった。 安い酒に「大吟醸」などの高級品のラベルを貼っていたほか、「高い酒に安い酒のラベルを貼ることもあった。品切れになった時、商品を確保するため場当たり的にやった」と同酒造は説明。１月以前に製造した商品の自主回収を始める。 同酒造によると、不正表示は大阪国税局の調査で発覚した。自主回... 続きを読む