Twitterで見たフレンチトーストのレシピを実践したら失敗した！どうして？→『溶き卵じゃなくて卵液』など集合知で正しいレシピが集まる - Togetter

2020/08/01 13 users Togetter Twitter フライパン 牛乳 砂糖

おたま@男子二児の母 @otamashiratama NHK「フレンチトーストを作る際、牛乳と卵を混ぜた液にパンを浸しがちです。でも卵が混ざると染み込みにくくなる上に、卵に火が通らないと生臭くなります。牛乳と砂糖を混ぜた液にパンを浸し、卵液はフライパンでパンを焼く際に上からかけましょう」 私は…こういう知識を…！家庭科... 続きを読む

5分でわかる食物繊維の種類と効果：野菜350gで正しいレシピを作るには - いただきライフ！

2017/06/03 20 users 食物繊維 必須 炭水化物 たんぱく質 脂質

栄養成分のうち、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルをまとめて 五大栄養素 といいます。 それぞれエネルギー生産や細胞の新陳代謝に必須な栄養素です。 便秘や腸内環境の改善には 『食物繊維』 が必須ですが、食物繊維は食品に含まれる栄養素のうち 人が吸収できない成分 を指します。 では、なぜ食物繊維が『必須』な成分なのか。 今回は食物繊維の基礎知識を解説するとともに、 正しい野菜の食べ方 や... 続きを読む

モーニング公式サイト - 「モーニング」15号掲載『クッキングパパ』COOK.1228についてのお詫び。

2013/03/19 32 users 分量 モーニング クッキングパパ 砂糖 寿司酢

先週3月14日（木）に発売された「モーニング」15号掲載の『クッキングパパ』COOK.1228「みゆきん寿し（ひたん寿し）」のレシピにおきまして、寿司酢の砂糖・塩の分量に誤りがありました。お詫びして訂正いたします。 正しいレシピは以下の通りです。 続きを読む