ソースせんべいの食材としてのポテンシャル - デイリーポータルZ

2018/10/13 66 users デイリーポータルZ ポテンシャル ぺらっぺら 食材 チープ

僕がこれまでの人生で、お祭りの出店でいちばん買ったものって、「ソースせんべい」だと思います。 なんか好きなんですよね、あの、両手で両端を持って「0.1」くらいの力をかけただけでパリッと割れてしまう、ペラッペラな存在感。 粉っぽくてチープな味わい。 ソースや梅ジャムからチョコレート味まで受け止めてしまう... 続きを読む

「梅ジャム」製造終了で高額転売相次ぐ　20倍以上の値が付く例も - ねとらぼ

2018/01/27 57 users 転売 とらぼ フリマサイト 製造終了 オークションサイト

2017年12月に製造が終了した梅の花本舗（東京都荒川区）の「梅ジャム」（ 関連記事 ）が、フリマサイト、オークションサイトなどで転売され高額で売買されています。 梅の花本舗「梅ジャム」（ 楽天市場 より） 通常10円ほどで販売されていた「梅ジャム」ですが、フリマアプリのメルカリでは40個入り1箱のものが1000円から5000円ほどで販売。オークションサイト「ヤフオク!」では同じものが1万円以上の... 続きを読む

だがしかし（話） - 3巻 第46かし 「梅ジャム」

2018/01/25 509 users 3巻

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駄菓子「梅ジャム」７０年の歴史に幕　生産者が店じまい：朝日新聞デジタル

2018/01/25 186 users 駄菓子 町工場 朝日新聞デジタル 下町 高林博文さん

駄菓子の定番として長く愛されてきた「梅ジャム」が、昨年１２月２０日で生産を終えていたことがわかった。町工場が点在し、路面電車が横切る下町の一角にかまえた自宅兼作業場で、高林博文さん（８７）＝東京都荒川区＝が戦後すぐの１９４７年から１人で作ってきた。だが、体調の悪化や販売不振のため、店じまいを決めたという。 梅肉を水でのばし、小麦粉をまぜるなどして煮詰めた梅ジャムは、１０センチ×５・５センチの小袋入... 続きを読む

『だがしかし』の「梅ジャム」回が無料公開に　製造終了しても「私達にできるのは変わらず梅ジャムを愛し続けるってこと」 - ねとらぼ

2018/01/25 105 users とらぼ 製造 デンプン 駄菓子 私達

梅の花本舗の駄菓子「梅ジャム」が2017年12月をもって製造終了していた事実を受け（ 関連記事 ）、駄菓子漫画『だがしかし』（コトヤマ）の梅ジャムを扱った回をWeb漫画サイト「 サンデーうぇぶり 」（小学館）が無料公開しました。 梅ジャムは1947年に高林博文さんが開発した、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。70年に渡って高林さんが1人で作り続けていましたが、87歳... 続きを読む

昭和の駄菓子がまた1つ　「梅ジャム」が2017年末に製造終了、唯一の作り手が体力の限界で引退 （ねとらぼ） - Yahoo!ニュース

2018/01/25 58 users 作り手 駄菓子 デンプン とらぼ 引退

1947年に発売された梅の花本舗（東京都荒川区）の駄菓子「梅ジャム」が、2017年12月をもって製造を終了していたことが分かりました。唯一の作り手である高林博文さん（87）が体力に限界を感じ、創業70年の節目に引退を決意したのが主な理由です。 【作り手の高林博文さん】 　「梅ジャム」は、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。紙芝居で販売する駄菓子のラインアップが数少なか... 続きを読む

梅ジュースと梅酒のレシピ｜Farmer's KEIKO 農家の台所

2012/06/09 436 users 梅シロップ 和歌山 台所 農家 梅ジュース

こんにちは～ 今日は先日和歌山で買ってきた「梅」のレシピです。 梅を20キロ買ってきたのですが、４キロを梅酒、4キロを梅シロップで使いました。 梅酒と梅ジュースは青い梅を使っています。 残りの12キロで梅干しと梅ジャムを作ります。これは梅を追熟して作るんです。 この青い梅を３～４日ダンボール箱に入れて置いておくとこんな感じになるんですよ。 キレイな黄色でしょう。青い梅はあまり香りがしないけど、黄色... 続きを読む