牛肉は使えず、デザートはあきらめ　物価高のしわ寄せに苦しむ給食：朝日新聞デジタル

2023/10/31 32 users 猛暑 農林水産省 ネギ 見積もり 学校給食センター

9月下旬、宮城県富谷市内の小中学校に向け、1日約6千食の給食を作る学校給食センター。栄養教諭の佐藤勝子さん（52）はその日、10月分の給食の見積もりをつくっていた。 猛暑の影響などで、野菜類の値段が上がっている。 「ネギもダメなの？」 佐藤さんは思わず叫んだ。農林水産省の食品価格動向調査によると、ネギの価... 続きを読む

教員不足で学校給食がピンチ　栄養教諭「ゼロ」、募集しても応募来ず：朝日新聞デジタル

2023/10/30 21 users ピンチ しば 献立 給食 県教委

高知県室戸市で、小中学校向けに給食の献立などを作る「栄養教諭」が不在の状態が続いている。現在は他の自治体からの応援で対応しているが、完全には補完しきれていない。 市教委は「適切な状態でない」との認識で、県教委に代わりの講師を派遣するよう要請している。しかし募集をかけても応募はなく、不在の状態はしば... 続きを読む

子どもの「食育」は、誰のために行われているのか / 成田崇信 / 管理栄養士　 | SYNODOS -シノドス-

2015/09/09 127 users 心身 担任 職種 アレルギー 児童

迷走する食育 平成17年に『食育基本法』が施行され、国民の心身の健康を支援するために「食育運動」が推進されることになった。子どもの頃からの食習慣が重要であるとされ、保育所や学校、家庭を中心に食育を進めるというものだ。 特に義務教育では、食育推進の中核的な役割を行う職種である栄養教諭という新たな資格が創設され、栄養士・管理栄養士が直接子どもに対して食育授業（担任との連携が必要）やアレルギーを持つ児童... 続きを読む

食育のすすめが勧められないワケ - とらねこ日誌

2013/07/03 198 users とらねこ日誌 教員 ご存じ 食育 どらねこ日誌再編集

食育とか, どらねこ日誌再編集 | 18:18 | ■本当は危うい（？）食育の推進食育という言葉をご存じでしょうか？ 2005年に食育基本法が成立し食文化や食生活、食と健康の関連性などについて家庭だけではなく、教育機関や地域とも連携を行い子供達に食教育を推進するという事になりました。これにより新たに栄養教諭と呼ばれる管理栄養士（栄養士）の資格を持つ教員が配属されるようになりました。こうした動きにと... 続きを読む

給食のパン持ち帰り容認ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!! 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ-　（食べ速）

2011/09/02 16 users 給食 試行 市立小学校 福岡市教委 飲食速報

1 名無しさん＠涙目です。(宮城県) 2011/09/01(木) 14:24:22.46 ID:E1O6mfDs0 給食パン持ち帰り容認　今月から５５小学校で試行　福岡市教委 　福岡市教委は１日、市立小学校の給食で週２回出るパンの食べ残しについて、今月から一部の学校で家庭への持ち帰りを認めると発表した。 来年３月まで市内１４６校のうち、栄養教諭などを配置する５５校で試行。問題がなければ、同４月から... 続きを読む