これはハマる！春キャベツと大根のCOOK PADおすすめレシピ6選！！ - 描かずにはいられない日記

2017/03/24 53 users 大根 春キャベツ 足音 近頃 気配

2017 - 03 - 24 これはハマる！春キャベツと大根のCOOK PADおすすめレシピ6選！！ おすすめ レシピ 日常 Tweet 近頃、日々、春の気配を感じますね。 足音が聞こえてくるようです。（←ほんまかいな） 春キャベツ、春大根、新玉ねぎなどと、美味しい野菜が盛りだくさんな季節。 ということで、今日は、私がハマってリピートしている、 春キャベツと大根のCOOK PADおすすめレシピを紹... 続きを読む

そのワタ捨てちゃ勿体ない！〜大根とイカのコク旨煮のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/03/06 70 users ワタ ほまれ 生食 辛味 一年中

2015-03-06 そのワタ捨てちゃ勿体ない！〜大根とイカのコク旨煮のレシピ 根菜 小料理屋「ほまれ」に、いらっしゃぁ〜い！ スーパーに行けば大根は一年中売ってますが、季節によって味は大きく変わります。先日種播きした春大根は生食のサラダにピッタリですし、夏の大根は辛味が強くなるので大根おろしに向いています。 では冬はと言うと…甘みの増した大根は何と言っても煮物にピッタリです。寒い日に温かなおでん... 続きを読む

葉も使って〜大根の冷製スープ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/05/29 34 users 大根 有機野菜 スープ 水分 コレ

2014-05-30 葉も使って〜大根の冷製スープ 根菜 抜いたばかりの大根 今年の春大根は良く出来た。太く大きいのにトウ立ちが一本も無いし、味が良い。水分のバランスも良いと思う。（ここで自慢しても皆さんは試食出来ないね、残念！）そんな大根が出来た時はコレ！大根のスープ。ここのところかなり暑くなって来たので、冷製にしてみたら、これがまた大正解だった。旨い大根見つけたら、是非作ってみてください。大根... 続きを読む

大根だってオヤツになる！〜大根のお焼き - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/05/13 47 users おやつ 大根 収穫 有機野菜 冬大根

2014-05-13 大根だってオヤツになる！〜大根のお焼き 根菜 収穫し洗ったばかりの春大根 菜飯でご紹介した大根がやっと大きくなり、収穫を迎えました。もちろん葉付きで出荷します。多分この葉も何か美味しい一品に変わりお客様の口に運ばれることでしょう。 約１か月前の大根 約1ヶ前、「菜飯」で紹介したときはこんなに小さかった大根です。春大根は冬大根と比べると作るのが何倍も難しいです。立派な大根に育て... 続きを読む