「妻が塩サバを洗浄して気付いた」…東大開発の超音波洗浄機、肉や魚も洗うと「おいしくなった」

2024/12/05 427 users 塩サバ 超音波洗浄機 東大開発 読売新聞 千葉県柏市

【読売新聞】　洗うだけで食材の味わいが増す超音波洗浄機を、千葉県柏市の東京大大学院新領域創成科学研究科の尾田正二准教授（５７）らのグループが開発した。洗浄力が増し、食材の日持ちも良くなるという。尾田准教授は「食の安全をより深化できる 続きを読む

「職場の土産に赤福を買う人が絶滅しますように!!」赤福への恨みを叫ぶ漫画に反響

2023/12/19 506 users 土産 反響 赤福 職場 漫画

椛/もみじ @MomijiDesk @kalulululu 持ち運びやすい、日持ちする、取り分けやすいのお土産重点三拍子を正面から殴り飛ばしてうまいの一本刀で存在してるやべーお土産。 2023-12-19 01:18:26 るー @rurouni_z @kalulululu 職場の土産を選ぶ時の最低条件は ・日持ちがする ・個包装になってる これがクリア出来てないと、... 続きを読む

卵は賞味期限過ぎたら捨てる？意外に知らない、卵の正しい保存方法 Q&A（井出留美） - 個人 - Yahoo!ニュース

2021/10/26 727 users 井出留美 養鶏 常温 賞味期限 著書

かつて卵は、日持ちの長い乾物を扱う乾物屋で常温で売られていた（1）。2021年5月に出版されたタマゴ科学研究会の著書『まいにちタマゴ　専門家が教える最高の食べ方』（池田書店）（2）によれば、卵を食べる習慣は室町時代に広まり、江戸時代には水戸光圀らが養鶏の普及に努め、卵を生で食べていたという。新鮮な魚介類... 続きを読む

東京土産におすすめ！美味しくておしゃれな「チーズスイーツ」4選【東京】

2019/11/14 58 users 東京土産 生菓子 東京 4選 お土産

貰って嬉しい、選んで楽しいのが、「お土産」。でも、いざ買うとなると、どれにしようか悩んでしまう！という方は多いのではないでしょうか。 生菓子よりも日持ちがして、少しリッチ感も感じられる『チーズスイーツ』が、お土産におすすめ！今回は、東京土産にぴったりな「チーズスイーツ」をご紹介します♪ 記事配信：じ... 続きを読む

豆腐　安売り歯止めを　食品で初、公正取引へ指針　農水省 （日本農業新聞） - Yahoo!ニュース

2017/04/15 198 users 小売り 特売 指針 農水省 農政改革

スーパーなどで売られる豆腐などの公正な取引を促す指針を、農水省がまとめた。日持ちがしない特性から、特売の対象になりやすいなど課題があったためだ。製造業者が適正な利益を得られるよう、取引に問題があれば是正し、原材料を提供する農家の所得確保にもつなげていく。政府は一連の農政改革で、小売りの安売り競争にも焦点を当てた。食品製造業で初となる指針が策定されたことで、他の食品業に議論が広がる可能性がある。 農... 続きを読む

「若い人がフルーツを食べない」原因の一つは糖分を敬遠するからではなく貧困が関係しているのでは？ - Togetterまとめ

2016/12/26 835 users 糖分 貧困 Togetterまとめ 主食 フルーツ

TBSつけてたら初耳学で 「若い人はフルーツほとんど食べてない、日本はフルーツ摂取量先進国の中で最下位。原因の一つは糖分に悪い印象が…」 ってやってるけど、 それよりも原因は「貧しさ」なんじゃないかな…？主食でもなく日持ちもしないフルーツをわざわざ買うのって余裕無いとできなくない？ 続きを読む

一風堂の「ホットもやし」再現レシピ：お料理速報

2014/05/25 82 users ホットもやし 一風堂 再現レシピ 漬け物 ニラ

一風堂の「ホットもやし」再現レシピ 2014年05月25日10:00 カテゴリレシピ野菜・果物 Tweet 485: 困った時の名無しさん 03/08/19 02:10 ラーメン屋一風堂でテーブルにおいてあるもやしの漬け物？を 作りたいのですがどなたか調理法や日持ちについてわかる人教えてください。 勘ではごま油で痛めてニラとかも少し入っていて、全体に唐辛子の辛みが 効いています。 テーブルには壺に... 続きを読む

半額マグロは「ヅケ」にするだけでごちそうに生まれ変わる - NAVER まとめ

2014/02/13 82 users ツケ NAVER ごちそう マクロ 閉店間際

マグロを食べたいけど最近高いし…。かといって閉店間際の刺身は鮮度的に心配だし…。そんなときは「ヅケ」が一番！。大幅に日持ちをアップしてくれる上に、味もぐーーーんと良くなりますよっ。 続きを読む

コーヒーフレッシュが使い放題である本当の理由は恐ろしい｜| ＾＾ |秒刊SUNDAY

2012/02/20 95 users 秒刊SUNDAY からくり 恐ろしい 一環 コーヒーフレッシュ

喫茶店やファーストフードでコーヒーを頼むと、机におかれたコーヒーフレッシュや砂糖を無意識のうちに利用していることがある。ああ、サービスの一環で無料で使い放題状態になっているのだなと考える方も多いのだが、冷静に考えるとおかしな話だ。砂糖や塩ならまだしも、ミルクを成分としたコーヒーフレッシュが何故無料なのか、またなぜ、コーヒーフレッシュがそこまで日持ちをするのか、これにはとんでもないからくりが存在した... 続きを読む

【作りおきレシピ】レンジでチンして漬けておくだけ、チキンの簡単焼き鳥風 – Pouch［ポーチ］

2011/12/22 372 users 鶏肉 Pouch すき間時間 パパ 材料

学生にOLにママに、食事やお弁当の準備は意外と大変。作りおきや簡単レシピで時間を有効に使いたいですよね。 今回は、レンジでチンして漬けておくだけ、すき間時間にパパっとつくれちゃう「チキンの簡単焼き鳥風」をご紹介したいと思います♪　日持ちもするので、作りおきおかずにも最適ですよ。 【材料】 鶏肉　200グラム 酒　小さじ2 醤油　大さじ2 みりん　大さじ2 ショウガ　1かけ 【作り方】 1．まず、鶏... 続きを読む