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なぜ「化学調味料」は悪にされたのか? - Togetterまとめ
漫画での化学調味料の扱いといえば 『包丁人味平』で同じ味になるから一流めざす料理人は使うべきでない、という程度の扱い が 『サイボーグ007』で科学調味料の味しかわからなくなった料理評論家を揶揄する 話があって、『 美味しんぼ』で絶対悪になった感 が 続きを読む
料理評論家の私が教える、本当に使えるオススメの料理本10選
数多く発行されている料理本ですが、みなさんはどんなレシピ本をお持ちですか?「クックパッド」があるからレシピ本はいらない。そんな声が聴こえてきそうですが、レシピ本にはクックパッドにない良さがあります。レシピ本はその道のプロが、練りに練って考えたレシピが詰まっているので、味は確実に保証できますし、写真を見て盛り付けの勉強になります。数多く発行されている料理本ですが、みなさんはどんなレシピ本をお持ちです... 続きを読む
世界での利用広がるミクシィの「DeployGate」--無料プランも提供へ - CNET Japan
時代変化に乗れ!中堅中小のIT投資 着実に変化するIT投資のあり方を押さえ、 中堅中小だからこそ可能な先取りの一手を! 日本発のソフトウェアを世界へ! ソフトウェア企業が集まるコンソーシアム、 MIJSの取り組みを紹介する。 できる限り早く、現場に担当者を! 「GPS+クラウド」でチームの動きも変わる グーグルが提案する業務支援ソリューション PENTAX Q10で写す美味しい料理 料理評論家の山... 続きを読む
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