料理評論家 服部幸應さん死去 78歳 料理学校で倒れ搬送後に | NHK

2024/10/05 213 users NHK 病死 料理学校 服部幸應さん 理事長

テレビの料理番組に数多く出演するとともに「食育」の必要性を訴えてきた料理評論家の服部幸應さんが、4日、理事長を務める料理学校で倒れ、その後、亡くなりました。78歳でした。 服部さんは東京出身で、大学を卒業したあと、父親が創立した料理学校「服部栄養専門学校」の講師を務め、31歳の時に校長に就任しました。 ... 続きを読む

海外「あんな小さな国なのに…」 世界のお米料理トップ100で日本料理がほぼ独占状態に

2024/07/12 295 users 独占状態 海外 寿司 アジア 日本料理

日本を含むアジアを中心に、世界中で食されているお米。 それぞれの国にそれぞれの米料理が存在するわけですが、 本格的なレシピや料理評論家のレビューが掲載される、 世界最大級のグルメサイトTasteAtlasは先日、 読者からの評価が最も高い米料理を、 1位から100位までのランキング形式で発表しています。 1.🇯🇵 寿司 2... 続きを読む

なぜ「化学調味料」は悪にされたのか？ - Togetterまとめ

2017/03/30 375 users 美味しんぼ Togetterまとめ 漫画 化学調味料 料理人

漫画での化学調味料の扱いといえば 『包丁人味平』で同じ味になるから一流めざす料理人は使うべきでない、という程度の扱い が 『サイボーグ007』で科学調味料の味しかわからなくなった料理評論家を揶揄する 話があって、『 美味しんぼ』で絶対悪になった感 が 続きを読む

料理評論家の私が教える、本当に使えるオススメの料理本10選

2016/03/14 671 users おすすめ

数多く発行されている料理本ですが、みなさんはどんなレシピ本をお持ちですか？「クックパッド」があるからレシピ本はいらない。そんな声が聴こえてきそうですが、レシピ本にはクックパッドにない良さがあります。レシピ本はその道のプロが、練りに練って考えたレシピが詰まっているので、味は確実に保証できますし、写真を見て盛り付けの勉強になります。数多く発行されている料理本ですが、みなさんはどんなレシピ本をお持ちです... 続きを読む

世界での利用広がるミクシィの「DeployGate」--無料プランも提供へ - CNET Japan

2013/03/04 117 users DeployGate コンソーシアム グーグル 中堅中小 現場

時代変化に乗れ！中堅中小のIT投資 着実に変化するIT投資のあり方を押さえ、 中堅中小だからこそ可能な先取りの一手を！ 日本発のソフトウェアを世界へ！ ソフトウェア企業が集まるコンソーシアム、 MIJSの取り組みを紹介する。 できる限り早く、現場に担当者を！ 「GPS＋クラウド」でチームの動きも変わる グーグルが提案する業務支援ソリューション PENTAX Q10で写す美味しい料理 料理評論家の山... 続きを読む