伝説のデザート「ヨーグルトポムポム」超簡単なのに美味しい「秘密」 レシピ（風間 詩織）

2022/03/13 694 users 生業 根気 風間 断念 筆者

世の中に料理レシピがあふれる中で、「繰り返し作りたくなるレシピ」はなにが違うのか。 小学生の頃からレシピ本の魅力に取りつかれ、ケーキ屋さん、料理人に憧れるも、不器用で、センスも根気も足りずに断念。代わりに料理本の編集を20年以上も生業にしてきた筆者が、これまでに出合った数千もの料理本レシピの中から、... 続きを読む

私が料理のレシピをみないでも料理を作れるようにしてくれた、料理人三傑とそのバイブル本 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

2018/01/19 934 users 書評 スマートクッキング 勝間和代 実家 バイブル本

2018 - 01 - 19 私が料理のレシピをみないでも料理を作れるようにしてくれた、料理人三傑とそのバイブル本 スマートクッキング 書評 約28年前に結婚して、実家を出てから、当時の夫がほとんど料理をしない人だったので、それから強制的に料理主担当になりました。そこから今日まで、日々料理と格闘していたのですが、まぁ、料理本やレシピをみないで料理ができるようになったのが、ここ15年くらいです。 で... 続きを読む

“レンジでチン”すると予想以上に美味く生まれかわる食べ物とは？ | セレブスタイル

2012/10/13 780 users オープン コンロ photo credit ご飯 キッチン用品

photo credit: Velo Steve 料理をしない人でもレンジは家にありますよね。一人暮らしをはじめるとき、キッチン用品は後から揃えていけばいいけど、まずレンジが欲しいと言った覚えがあります。ご飯はコンビニでもお弁当が売っているのでそれを温められるレンジがあれば、とりあえず安心だと思っていたんですよね。 最近ではレンジだけでも作れる料理本がたくさん出ています。コンロやオーブンを使わなく... 続きを読む

１人暮らしを始める男子への、最高の料理本 - 凹レンズ　～まとまりのない日記～

2010/03/21 595 users 凹レンズ 男子 日記 1人暮らし

書評大学入学や、就職などで、春から一人暮らしを始める男性はたくさんいらっしゃいます。初めて自炊をする人も多いでしょう。「うへーかったりー・・・」と思うことなかれ。自炊は、節約に非常に貢献してくれるので、お洒落や遊びを楽しむためにも必要です。そこで、今回は、初めて包丁を握る男性にも分かりやすく、重宝するレシピ本を紹介します。 この本さえあれば大丈夫私がオススメするのは、オレンジページの「手間なしササ... 続きを読む