そうめん屋さんが作った冷やし中華は食感つるつる

2024/10/24 7 users 中華 食感 橋田 そうめん 乾麺

手延べそうめんをつくっている製麺所の冷やし中華があったので、みんなに食べてもらいました。 そうめん屋さんの冷やし中華も珍しいけど、そもそも冷やし中華が乾麺であることにも馴染みがない。普通の冷やし中華とは違うのか！？ 手延べそうめん屋の手延べ冷やし中華 橋田： そうめんをつくっている製麺所が、冷やし中... 続きを読む

ランサムウェア、徳島県の病院から学ぶこと – SoftwareISAC

2021/12/30 125 users 須藤龍也 町立半田病院 四国山地 県西部 基幹病院

朝日新聞編集委員（サイバーセキュリティ担当専門記者）須藤龍也 四国山地をつらぬく吉野川沿いにひらけた人口８千人ほどの徳島県つるぎ町。手延べそうめんの里で知られる静かな中山間地域の病院がいま、サイバー攻撃を受け、困難と立ち向かっている。 県西部で唯一お産を引き受けるなど、基幹病院である町立半田病院だ... 続きを読む

消えた電子カルテ、お産もできない…田舎の病院を襲ったサイバー攻撃：朝日新聞デジタル

2021/11/27 24 users 待合室 産婦人科 町立半田病院 脅威 お産

四国を横切る吉野川が流れ、手延べそうめんの里として知られる徳島県西部のつるぎ町。約8千人が暮らす町の医療を支える町立半田病院がいま、未曽有の脅威にさらされている。 11月中旬。病院を訪ねると、閉じられた受付と会計窓口が目に入った。待合室には長テーブルが置かれ、「内科」「産婦人科」「小児科」などの臨時... 続きを読む

そうめんは揖保乃糸以外認められない : ２ちゃんねる瓦版

2012/06/24 14 users そうめん アムールヤマネコ ２ちゃんねる瓦版 刃物 浅口市

そうめんは揖保乃糸以外認められない 1： アムールヤマネコ(兵庫県)：2012/06/23(土) 22:57:32.96 ID:eVa63x3U0 浅口市鴨方町で、２３日特産の手延べそうめんやうどんをＰＲする催しが開かれ、家族連れなどでにぎわいました。 この催しは、麺を刃物で切らずに細く伸ばしていく、手延べ麺の生産が盛んな浅口市で地元の商工会などが開いたものです。 会場の「ふるさとかもがたプラザ」... 続きを読む

神戸新聞｜社会｜そうめん天日干し、自粛　放射能汚染不安に配慮

2011/10/27 10 users 自粛 寒気 揖保乃糸 播磨 そうめん

そうめんを早朝の寒気にさらす「門干し」。播磨の冬の風物詩として知られるが…＝２０１０年１２月、たつの市神岡町 西播磨特産の手延べそうめん「揖保乃糸」を生産する兵庫県手延素麺協同組合（たつの市）が、東京電力福島第１原発の事故を受け、屋外でそうめんを干す伝統的な「門干し」を自粛していることが２７日、同組合への取材で分かった。放射能汚染に対する消費者不安に配慮した措置という。同組合は「西播磨に放射能の問... 続きを読む