任意の天ぷらを作ろう｜柞刈湯葉｜note

2022/12/11 226 users 天ぷら 揚げ物 ハードル 100℃ 賞味期限

キッチンの戸棚をあさっていたら賞味期限が近い（過去方向に）サラダ油が発見された。捨てるには忍びない量なので、消費のために任意の天ぷらを作ることにした。 一人暮らしに揚げ物はハードルが高いと思われがちだが、思想的にはごくシンプルだ。「茹でる」の水を油にしただけである。100℃で沸騰する水と違って、油は16... 続きを読む

うま味調味料のテクニック｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note

2020/08/27 481 users TravelingFoodLab. 樋口直哉 うま味調味料

うま味調味料は使い方がわかりにくい調味料で、家にあるけど何年も戸棚にしまいっぱなしというケースも多いと思います。外食産業の現場では昔から使われていますが、その使い方が経験則的に伝わっていることが多く、体系化されてないことが原因でしょう。 はじめに結論を述べてしまうとうま味調味料は家庭では使いづらい... 続きを読む

家の中にいるクモを殺さない方がいい理由とは？ - GIGAZINE

2019/08/18 284 users GIGAZINE ことわざ クモ 天井 by rawpixel

by rawpixel.com クモはいつの間にか家の中に入り込み、戸棚の隅や天井の角などに巣を作っているもの。「朝のクモは殺すな、夜のクモは殺せ」などということわざを聞いたことがある人も多いはずですが、「家の中にいるクモは殺さない方がいい」と、専門家が主張しています。 Should I kill spiders in my home? An entom... 続きを読む

漫画やアニメで見た「戸棚から皿に乗せられた羊羹を取り出すシーン」を不思議に思っていたのだが、公式にこういう食べ方がある事を知る - Togetter

2018/12/27 206 users Togetter 羊羹 pic.twitter.com 漫画

漫画やアニメで、おやつに戸棚から皿に乗せた羊羹を取り出すシーンがあって 不思議に感じてはいたものの、そういう食べ方をするものだったのか…この歳まで知らなかった。 pic.twitter.com/Ha0HGn2O3z 続きを読む

現金に手を出すな　「タンス遺産」に要注意　：日本経済新聞

2015/05/15 2360 users 要注意 ダンス 日本経済新聞 たんす預金 相続

亡くなった親の家を整理していると、タンスや戸棚などから多額のお金が出てくることがあります。いわゆる「タンス預金」と呼ばれる現金です。もちろん、出どころが亡くなった人のお金であれば、この現金も遺産の一部として相続の対象財産に含まれてくるでしょう。　いわば、「タンス遺産」とでもいうべきものですが、ここで忘れてはならないことがひとつあります。それは、相続のルール上、遺産には種類ごとに異なる取り扱いが存在... 続きを読む

うどんは天ぷら粉で打った方がいい - デイリーポータルZ：@nifty

2014/05/17 180 users デイリーポータルZ 天ぷら粉 nifty うどん オッケー

キッチンの戸棚を開けてみてもらいたい。 薄力粉、強力粉、天ぷら粉、お好み焼き粉… 小麦粉は種類がありすぎだと思わないか。 用途によって分かれているのはわかるのだけれど、とりあえずこれ使っておけばオッケー、みたいな粉はないものだろうか。 あったんです、それが天ぷら粉です。 続きを読む

狭すぎるニャン！小さな箱に入ろうと努力するネコ（動画アリ）――猫リークスNo.21 | 非モテタイムズ

2011/02/03 2508 users ニャン 非モテタイムズ ネコ 習性 動画アリ

こんにちは。今日も猫好きな非モテのあなたに、いい感じの猫情報をお送りする「猫リークス」。本日ご紹介するのは、「小さい箱と猫」の動画です。猫は狭いところが大好きで、箱や戸棚があればすぐに入りたがる、という習性は有名な話です。そこで、猫はどのくらいまで小さな箱ならば、入ろうとするのか。猫が入ることを諦めるサイズの箱はあるのか、ということを調べる為に、いろんな大きさの箱で実験をした人がいました。どんな結... 続きを読む