島オクラのロースト with B～何のかんの言って、一番美味いオクラのレシピってコレじゃないの？ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/09/17 27 users おくら 収量 ガン 追い打ち 有機野菜

2017 - 09 - 17 島オクラのロースト with B～何のかんの言って、一番美味いオクラのレシピってコレじゃないの？ 副菜 島オクラのロースト with B 夏の間は元気が良く、毎日のように収穫しなくてはならないオクラですが、秋が近づくにつれて収量は落ち始め、それに追い打ちをかけるように害虫の被害も広がります。 そんなワケで、姉さん家のオクラは間もなく収穫が終わりますが、最後にオクラを味... 続きを読む

島オクラとミニトマトの土佐酢和え〜サッパリ酢の物が食べたぁ〜い！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/08/20 54 users 有機野菜 ミニトマト ヌメリ おくら 相性バツグン

2015-08-20 島オクラとミニトマトの土佐酢和え〜サッパリ酢の物が食べたぁ〜い！ 果菜 島オクラとミニトマトの土佐酢和え ホマレ姉さんの畑では６種のオクラを作っています。どれも採りたてを生で食べると美味しいんですが、今日はその中の一つ「島オクラ」を使って、酢の物レシピを紹介します。 オクラのヌメリと土佐酢が相性バツグンのこのレシピ、暑い夏でも食欲をそそります。もう一品欲しいときに簡単に作れて... 続きを読む

みんな大好き！〜おかかとチーズのゴールデンコンビ〜 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/08/02 39 users ゴールデンコンビ 有機野菜 おくら トマト みんな

2014-08-02 みんな大好き！〜おかかとチーズのゴールデンコンビ〜 果菜 オクラとトマトのおかかチーズのっけご飯 毎年、オクラを５種類ぐらい作るのですが、その中で1番好きなのは「島オクラ」です。島オクラは15cmくらいになっても固くなく美味しい。小さめのは茹でるのがもったいないので、切りもせず鞘ごとバリバリいただきます。今日は大きめのものをトマトと和えました。おかかとチーズのゴールデンコンビ... 続きを読む