ビールが飲めない

2021/03/24 269 users ビール サンマ ゴーヤ ぶき ピーマン

苦くてマズい。 でもサンマは腹わたの方が好きだし、ゴーヤやふきのとうなんかの山菜も美味いと感じるし、ピーマンは苦い食べ物に入らない。 でもビール、お前だけはダメだ。 一時期克服するために1ケース買って毎日飲もうとしたけど3日目で辛くて断念した。 酒は飲める方だと思う。主に日本酒だけど。 最近付き合いでビ... 続きを読む

蜂の子の混ぜご飯おにぎりを勝手に食われた…

2020/11/04 80 users 瓶詰 イナゴ 佃煮 白米 おにぎり

わりとイナゴの佃煮がナチュラルに売られてるところで生まれ育った。 そんな実家から蜂の子の瓶詰が送られてきた。佃煮か何かなのか、ちょっとつまんでみるとあましょっぱくてご飯に合いそう。白米に混ぜ込んでおにぎりにしてみると冷めてもおいしい。見た目も山菜っぽくて、ちょっと見ただけじゃ虫とは思わないだろう。... 続きを読む

ギョウジャニンニクと間違えて有毒植物食べ男性死亡 北海道 | NHKニュース

2018/04/25 191 users ギョウジャニンニク イヌサフラン 手当て 敷地 植物

北海道の岩見沢保健所管内に住む夫婦２人が山菜のギョウジャニンニクと間違えて有毒なイヌサフランを食べ、７０代の夫が死亡したことがわかり、保健所が注意を呼びかけています。 その後、２４日になって夫の症状が悪化し、病院に運ばれて手当てを受けましたがまもなく死亡しました。 妻の症状は回復しているということです。 保健所が調べたところ、自宅の敷地にはギョウジャニンニクとともにユリ科の植物で有毒なイヌサフラン... 続きを読む

山林に置き去り 男児の手がかりなく 北海道 | NHKニュース

2016/05/30 152 users 山林 いきさつ 置き去り 手がかり 男児

北海道七飯町の山林で２８日、行方が分からなくなった７歳の男の子について、３０日も範囲を広げて捜索が行われていますが、これまでのところ手がかりは見つかっていません。 男の子の両親は「しつけのため山に置き去りにした」と話しているということで、警察などは引き続き捜索にあたるとともに、当時のいきさつについても調べることにしています。 警察によりますと、当初、男の子の両親は、２８日の夕方、七飯町の山林で山菜... 続きを読む

筍（タケノコ）の新たな可能性を垣間見る、筍ミートソースのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/04/23 71 users ミートソース たけのこ 野草 食卓 有機野菜

2015-04-23 筍（タケノコ）の新たな可能性を垣間見る、筍ミートソースのレシピ 山菜・野草 たけのこボロネーゼ  姉さんの家でも旬の筍が集まりはじめました。時には茹でて水煮にしてあったり、時には掘りたてで泥つきだったり、あちこちから頂戴します。どうにかして食べきらなきゃ…と思い、毎日のように食卓には筍が…。 今日はその中でも間違いない味だったミートソースのレシピを紹介しますね。ふふふ…多分、... 続きを読む

コリコリの食感がたまらない！〜筍（タケノコ）ハンバーグのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/04/14 74 users たけのこ スーパ ホマレ姉さん ハンバーグ 野草

2015-04-14 コリコリの食感がたまらない！〜筍（タケノコ）ハンバーグのレシピ 山菜・野草 筍（タケノコ）ハンバーグ ホマレ姉さんの所でもやっと筍が出始めました。スーパには前から並んでいましたが、姉さんはいつも地元のものが採れるまで待ちます。毎年近所の人がくれるし、買うにしても地産の方が断然安い。でもそれだけじゃないんです。 ご存知でしょうが、筍は時間と共にエグ味が増して味が落ちます。スーパ... 続きを読む

食感がたまらない、「タケノコのドライカレー」 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/04/25 93 users たけのこ 野草 初夏 根元 ドライカレー

2014-04-25 食感がたまらない、「タケノコのドライカレー」 山菜・野草 タケノコのドライカレー  今が旬のタケノコ、毎日のように食べても食べきれないくらい。タイカレーに入れるのは定番だけど、我が家ではタイカレーは初夏から秋にかけてしか作らない。タイナスがその時期にならないと出来ないから。で、今回はドライカレーレシピに。タケノコの根元の部分の少しコリコリした食感がドライカレーに丁度いいの。タ... 続きを読む

投獄された「寿司にわさび」の発明者｜食の安全｜JBpress

2014/01/23 54 users わさび 寿司 安全｜JBpress ゼンマイ そこかしこ

日本人は“山菜”を採り続け、食べ続けてきた。里山に入れば、そこかしこに山菜がある。人びとは、それを必要な分、食べてきたし、また、必要な分より多くは採らなかった。そうして日本の山菜食文化は続いてきた。 古くから日本人が親しんできた山菜の1つが「わさび」だ。ぜんまい、わらび、じゅんさいと、日本にさまざまな山菜があるなか、鼻を抜ける辛さを持つわさびは和食の代表的食材と言える。 風味は鮮烈で存在感があるが... 続きを読む