大量殺人を計画するテロリストだった渋沢栄一が“転向”した理由：日経ビジネス電子版

2021/04/12 5 users 渋沢栄一 テロリスト 転向 攘夷 尊王攘夷

渋沢栄一は武州の豪農だったが、仲間と共に尊王攘夷（天皇を敬い、外国人を打ち払う）思想に染まり、討幕のために今の群馬県高崎市にあった高崎城乗っ取りを企てるが、これを中止して江戸に出る。江戸では、道中手形を融通してもらい、混乱の京へ──。その後、なんと、将軍家の身内である一橋家に仕えることに。攘夷から... 続きを読む

徳川家も愛したブランド栗！秋こそ食べたい小布施の栗スイーツ名店まとめ│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2017/10/13 19 users 小布施 徳川幕府 名店 小布施町 おぶせ

長野市に隣接する小布施（おぶせ）町は、知る人ぞ知る栗の名産地。かつては徳川幕府の厳しい管理下に置かれ、収穫された栗は究極のブランド栗として将軍家に献上されたといいます。“紀州みかん”、“甲州ぶどう”と並ぶ「徳川三大果」と謳われたのが、この“小布施栗”。今回は、そんなブランド栗のおいしさを堪能できる絶品栗スイーツの名店を厳選してご紹介します！ 長野県の北東部に位置する小布施町。人口は1万1千人ほどの... 続きを読む

1年に10日しか食べられない「寒晒しそば」。将軍家にも献上された幻の味│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2017/06/29 14 users 手間ひま ルーツ 厳寒期 信州 ガン

そばといえば信州。中でも「幻のそば」として知られるのが、八ヶ岳西麓に伝わる「献上寒晒し（かんざらし）そば」です。厳寒期に手間ひまをかけて作られ、夏に食べられる最高位のそばとして、江戸時代には徳川家に献上されました。現在、食べられるのは長野県茅野（ちの）市の限られた店で、7月のわずか10日間ほど。そんな貴重なそばのルーツを辿りました。 仕事柄、取材でさまざまなそばを食べる機会も多い筆者。そばが好きな... 続きを読む

徳川家康の遺言、息子と怪僧があっさりポイッ！ | BUSHOO!JAPAN

2013/07/14 21 users 位牌 BUSHOO 菩提寺 家康 死後

天下人はなんでもできる！ なんてウソである。自分の死後のことさえ決められない、窮屈な存在であるのも天下人の宿命であった。 家康は1616年（元和２年）４月に駿河城（静岡市）で死ぬのだが、その直前に以下の様な遺言を残している。 1. 遺体は駿河城の近くの久能山に納めること。 2. 葬儀は江戸の増上寺（港区、将軍家の菩提寺）で行うこと。 3. 位牌は三河の大樹寺（愛知県）に建てること。 4. １周忌を... 続きを読む

天皇の朝ごはんはバケツリレー式だった！『宮中のシェフ、鶴をさばく』 - 本が好き！ Book ニュース

2012/05/25 9 users 宮中 朝廷 ＢＯＯＫ バケツリレー シェフ

先日、面白い料理関係本が刊行された。『宮中のシェフ、鶴をさばく: 江戸時代の朝廷と庖丁道』だ。 本書は、江戸時代に天皇が食べる料理を担当した料理人たちが確立した「庖丁道」なるものが何なのかを追った一冊。 たとえば、タイトルにもある鶴。鶴が天然記念物にしていされている現代、鶴料理はほとんど食べることはできない。鶴料理は江戸時代でも非常に高価なものだった。それだけに、将軍家や大名家では贈答や饗応に利用... 続きを読む