秋こそ最高のBBQシーズンである①　コスパ最高で絶対失敗しない火起こしの方法 - スノーボード カービングターン上達のまとめ！

2014/09/27 409 users 食欲 ＢＢＱ 収穫 火おこし ライフハック

2014-09-28 秋こそ最高のBBQシーズンである①　コスパ最高で絶対失敗しない火起こしの方法 ライフハック 暮らし 家メシ 収穫の秋。食欲の秋。BBQに最高な季節の秋！ 先日嫁と2人で毎秋恒例の日帰りBBQをやってきました。 せっかくですので、しばらくシリーズ物でBBQを楽しくする方法などを紹介してみようと思います。 記事概略 安く、速く、簡単にBBQで火おこしをする方法を紹介してみる。 火... 続きを読む

佐々木俊尚流「ホウレンソウのおひたし」を作ってみたら本当にごちそうだった

2014/05/26 597 users ホウレンソウ 生け花 おひたし ボウル 葉っぱ

最近読んだ佐々木俊尚さんの「家めしこそ、最高のごちそうである。」にあった「ホウレンソウのおひたし」が簡単で美味しそうだったので、実際に作ってみました。 1,ホウレンソウを水に浸す ボウルに新しい水道水を入れたら、ホウレンソウを生け花みたいに活けておきます。最低十分ぐらいでしょうか。時間が経つと、ぐったりしていた葉っぱがぱりっと広がり、緑が瑞々しくなっていくのが分かります。 「家めしこそ、最高のごち... 続きを読む

「何でもかんでも記録」しながら、私たちは星新一ワールドに近付いていく。 - (チェコ好き)の日記

2014/05/26 20 users チェコ好き 読書 佐々木俊尚さん 2014-05-26 なか

2014-05-26 「何でもかんでも記録」しながら、私たちは星新一ワールドに近付いていく。 ライフスタイル 読書 佐々木俊尚さんの『簡単、なのに美味い! 家めしこそ、最高のごちそうである。』を読んでもうちょっと日々の食事に気を遣おうと考えたというのもあるし、それ以外にもいろいろと思うところがあって、私のなかで5月は健康増進強化月間でした。私は、毎日のなかで考えたことについてはこのブログに書いてい... 続きを読む

不健全な精神は健全な身体に　『家めしとは、最高のごちそうである。』とか、ポテトサラダとか - (チェコ好き)の日記

2014/04/11 41 users ポテトサラダ チェコ好き 村上春樹 マラソン 精神

2014-04-11 不健全な精神は健全な身体に　『家めしとは、最高のごちそうである。』とか、ポテトサラダとか ライフスタイル 思ったこと 作家の村上春樹がせっせかせっせかとマラソンで努力されている話は、けっこう有名だと思います。彼は、個人・村上春樹の健康のために走っているというよりは、小説家・村上春樹として、より良い小説を創り出すために走っている、という部分が強い印象を受けます。なぜ走ることと小... 続きを読む

『家めしこそ、最高のごちそうである。』1970年代の外食は、化学物質とまがい物の時代だった！ - HONZ

2014/02/21 32 users HONZ ハイブロー 外食 化学物質 極意

稀代のジャーナリストが語る、家庭料理の極意。「家めし」の美味しさを追求していったら、答えはシンプルなものへと辿り着いた。第３回は、1970年代の外食を振り返ります。 では、このころの外食はどうだったのでしょうか？  『家めしこそ、最高のごちそうである』（マガジンハウス）は2月27日発売 1970年代は私はまだ10代で田舎に住んでいたので、東京の大人が行くようなハイブローな店はまったく知りません。た... 続きを読む

【連載】『家めしこそ、最高のごちそうである。』　第２回：1970年代の家庭料理とは？ - HONZ

2014/02/21 19 users バブル きり 極意 ジャーナリスト あいだ

稀代のジャーナリストが語る、家庭料理の極意。「家めし」の美味しさを追求していったら、答えはシンプルなものへと辿り着いた。第２回は、1970年代の家庭料理を振り返ります。 わたしは1961年生まれで、52歳になります。キリの良い年に生まれたため、70年代が思春期、80年代が20代、バブルのころは20代後半で新聞記者でした。そして「失われた二十年」を30代後半から40代のあいだにすごしてきたということ... 続きを読む

【連載】『家めしこそ、最高のごちそうである。』　第１回：はじめに - HONZ

2014/02/20 38 users ひとこと ジャーナリスト 著書 HONZ 佐々木俊尚さん

2月27日に佐々木俊尚さんによる著書、『家めしこそ、最高のごちそうである。』が発売されます。稀代のジャーナリストが語る、家庭料理の極意。HONZではその発売に先駆け、いち早く書籍の内容を、全12回の連載形式でお届けいたします。「家めし」の美味しさを追求していったら、答えはシンプルなものへと辿り着いたー この連載のメッセージは、たいへんシンプルです。ひとことで言えば、次のようなこと。 値段の高いスー... 続きを読む

佐々木俊尚さんに”家めし”の極意を教わってきた！ - HONZ

2014/02/10 53 users HONZ 極意 佐々木俊尚さん

CrownSugar http://honz.jp/articles/-/40143 http://honz.jp/articles/-/40143 Mon, 10 Feb 2014 11:00:00 +0900 http://honz.jp/articles/-/40144 http://honz.jp/articles/-/40144 Mon, 10 Feb 2014 08:45:00 +09... 続きを読む

ミイルは何を目指すのか - @hitoshi annex on hatena

2013/01/21 73 users ミイル 外食 回答 方針 言葉

ミイルがスタートしてから一年ちょっと経ちました。色々な方とお話ししてきましたが、これまでで一番聞かれたのは「ミイルは外食を狙いに行くんですか？それとも家メシなんですか？」という質問です。 今までは聞かれるごとに精一杯の言葉を使って説明をしてきたのですが、これ、そろそろきちんとまとめた方が良いと思いました。というのは、この点に対する回答こそが、今後のミイルの大きな方針になるからです。 そこで今回は、... 続きを読む