「麦みそ」は「みそ」表示でOK　愛媛県が指導取り消し謝罪 - ライブドアニュース

2022/11/04 10 users 麦みそ ミソ 文書 指導取り消し謝罪 県南予地方局

が宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に「みそと名乗るな」と文書で指導していた問題で、県南予地方局が4日夕、一転して、指導を取り消し謝罪した。県南予地方局長らが、同店店主の井伊友博さん（41）に直接、文書を手渡し「ご迷惑をおかけした」などと述べた。県関係者が明らかにした。 この問題を巡っては、... 続きを読む

「麦みそ」は「みそ」表示でOK　愛媛県が指導取り消し謝罪 | 毎日新聞

2022/11/04 383 users 毎日新聞 文書 井伊商店 麦みそ ミソ

愛媛県南予地方局が老舗みそ店「井伊商店」に、「みそを名乗るな」とした指導の取り消しを伝える文書＝愛媛県宇和島市の井伊商店提供、2022年11月4日（画像の一部を加工しています） 愛媛県が宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に「みそと名乗るな」と文書で指導していた問題で、県南予地方局が4日夕、一転して... 続きを読む

麦みそに「みそと名乗るな!」　老舗店あぜん、行政の不可解な指導 | 毎日新聞

2022/11/03 193 users 毎日新聞 麦みそ ミソ 行政 古里

麦みその商品を創業時から使う木だるの上に並べる井伊商店3代目の井伊友博さん＝愛媛県宇和島市の同店で2022年10月29日午後7時37分、鶴見泰寿撮影 愛媛県が10月、宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に突然、「みそと名乗るな」と迫り波紋を広げている。3代目店主は「古里の伝統的な麦みそが否定されたようで、... 続きを読む

真珠養殖のアコヤガイ稚貝「未曽有の大量死」原因不明 | NHKニュース

2019/09/04 32 users 稚貝 究明 大量死 養殖 真珠

全国一の真珠の産地 愛媛県の宇和海沿岸で、真珠の養殖に使うアコヤガイの稚貝が大量に死んでいることがわかり、県などが被害の実態を調べるとともに、原因の究明を進めています。 県が調べたところ、宇和島市から愛南町にかけての養殖場で、アコヤガイの稚貝が大量に死んでいるのが確認されたということです。 アコヤガ... 続きを読む

西日本豪雨：「森の国ホテル」無期限休業へ　災害が決定打 - 毎日新聞

2018/09/17 13 users 毎日新聞 公設 災害 決定打 無期限休業

愛媛県松野町と宇和島市の境界部にある公設の「森の国ホテル」が西日本豪雨の被害によって営業が継続できなくなり、来年以降、無期限休業となることが決まった。以前から経営難が問題になっており、５日に松野町内で会見したホテルを管理する第三セクター「まちづくり松野」の坂本浩社長（松野町長）は「災害は決定打だ... 続きを読む

フィッシュガール　豪快にマグロ解体　大丸心斎橋店　大阪 - MSN産経ニュース

2014/05/03 16 users マグロ解体 MSN産経ニュース 宇和島 養殖マグロ 缶詰

愛媛県立宇和島水産高校（宇和島市）の女子生徒が３日、大阪市中央区の大丸心斎橋店で重さ約５０キロの養殖マグロを豪快に解体し、会場から大きな拍手を浴びた。大丸グランフェスタ「愛媛県　宇和島　鮮魚まつり」の一環で、宇和島産の食材の魅力をＰＲするのが狙い。　同校水産食品科では２、３年生のマグロの缶詰を作る実習で解体に取り組んでおり、平成２４年に女子生徒で結成した「フィッシュガール」が、各地の百貨店などで巧... 続きを読む