バイトが辞めない「塚田農場」カリスマ副社長が今夜も店舗に立つ理由 | BUSINESS INSIDER JAPAN

2017/10/12 68 users 一線 リクルートジョブズ アル 定着 今夜

アルバイト・パートの人手不足が深刻化している。リクルートジョブズの調査では、8月時点でアルバイト・パートの3大都市圏（首都圏・東海・関西 ）の平均時給は1000円超で過去最高を更新、有効求人倍率はバブル期越えだ。そんな中でも慢性的な人材難といわれる飲食業界で、アルバイト育成と定着に実績を上げているのがエー・ピーカンパニーが展開する「塚田農場」だ。 世の効率化・生産性追求の流れとは一線を画し、「アル... 続きを読む

ブラックバイトの真逆！居酒屋「塚田農場」の異色経営｜消費インサイド｜ダイヤモンド・オンライン

2015/12/23 116 users 晩秋 パリ ダイヤモンド 吉祥寺 筆者

ブラックバイト全盛時代に 突如現れた異色の居酒屋 晩秋の夜のとばりが下りる頃、筆者は東京・吉祥寺にある居酒屋「宮崎県日南市 塚田農場 吉祥寺南口店」にふらっと立ち寄った。全国に150店以上を展開する人気チェーン店で、以前から気にはなっていたが、訪れたのは初めてだ。 アルバイトの就活を徹底支援する居酒屋「塚田農場」。バイトと就活を両立できる仕組みは大人気で、バイトの採用倍率は9倍にも上る。バイトたち... 続きを読む

えのきの“根元”をステーキに、抜群の歯応えと高糖度の加藤えのきで。 - ライブドアニュース

2014/10/17 160 users 歯応え 丸焼き エノキ 糖度 根元

> > 2014年10月17日 0時58分 えのきの“根元”をステーキに、抜群の歯応えと高糖度の加藤えのきで。 栄養たっぷりの“えのきの根元”部分をステーキのように丸焼きに――。そんな新メニューを全国に80店舗展開している地鶏専門居酒屋「宮崎県日南市・日向市 塚田農場」が提供開始した。価格は680円（税別）で、2015年1月中旬までの期間限定。 このメニュー「加藤えのき 月見ステーキ」は、宮崎県宮... 続きを読む

ウイスキー「山崎」を使ったかき氷、京都のビアガーデンに登場　最後は炭酸水をかけてハイボールに - はてなニュース

2014/07/23 251 users ビアガーデン ハイボール ウイスキー かき氷 山崎

京都・三条のビル屋上でオープンするハイボールガーデン「空床（ソラドコ）」に、サントリー酒類のシングルモルトウイスキー「山崎」「白州」を使ったかき氷が登場します。添えられたレモンの酸味と自家製シロップの甘味が、ウイスキーの味わいを引き立てるとのこと。価格は各1,200円（税別）。オープン期間は7月26日（土）から10月ごろまでです。 ▽ ぐるなび - 空床 created by 塚田農場 “空の川床... 続きを読む

アフリカで50社経営し300億円稼ぐ金城拓真さんは、謙虚を超えて自分に自信がないレベルのひきこもりだった　 | ソーシャルウェブが未来を創る! | 現代ビジネス [講談社]

2014/06/05 118 users アフリカ ソーシャルウェブ 講談社 自信 現代ビジネス

アフリカで50社経営し300億円稼ぐ金城拓真さんは、謙虚を超えて自分に自信がないレベルのひきこもりだった （5月某日、都内の『塚田農場』にて。現代ビジネス編集部の徳さん、佐藤さん、イケダハヤトで金城拓真さんを囲みました。） 金城：イケダさん、意外といい声なんですね。 イケダ：いやむしろ、金城さん意外と声高いっていうか可愛いですね（笑） 金城：この声で何度苦労したことか…（笑） 徳：もうすぐ東京発つ... 続きを読む

「塚田農場」で有名なエーピーカンパニーの仕入れがすご過ぎてもはや常軌を逸していると話題に - NAVER まとめ

2013/09/24 335 users 常軌 NAVER 仕入れ 居酒屋 料理

「新鮮」で「質の高い」料理が食べられる居酒屋「塚田農場」などを運営する「エーピーカンパニー」の仕入れについてまとめてみました。 更新日: 2013年09月24日RSS 続きを読む

[N] 「塚田農場（銀座）」噂のホスピタリティはやはり凄かった！再訪したくなる！

2013/05/24 144 users ホスピタリティ 居酒屋 銀座 コミュニケーション メニュー

「塚田農場（銀座）」噂のホスピタリティはやはり凄かった！再訪したくなる！ 2013年5月24日 11:45 |  銀座グルメ |  記事リンク宮崎県日南市を謳う「塚田農場」という居酒屋が話題になっています。ホスピタリティ満点で凄いという噂を聞いていたのですが、確かに店員さんとのコミュニケーションは楽しかったです！Tweet実際に店に行ったのは少し前で、場所は銀座八丁目店でした。このメニューの感じ、... 続きを読む

サラリーマンが「塚田農場」でメロメロになってしまう理由まとめ - NAVER まとめ

2013/03/30 318 users NAVER 直送 飼育 とれたて 宮崎

地元宮崎から日本全国で店舗を展開する塚田農場は、宮崎料理を堪能できる生産者直結の郷土料理のお店。自社養鶏場の「みやざき地頭鳥（じとっこ）」をはじめ、日南市のとれたての食材を毎日直送、宮崎の味を存分に味わえます。 社員は宮崎の自社養鶏場に飼育や下処理などの研修に必ず参加する徹底した姿勢で、お客様と生産者を繋ぐ新しい形の飲食店と注目されています。 続きを読む

塚田農場のゲーミフィケーションがすごい！４つのポイント | Take it easy!　 - mauekusa 's BLOG -

2011/11/17 78 users mauekusa ゲーミフィケーション 名刺 居酒屋 流行

この記事の所要時間： 約 2分5秒 昨日、はじめて塚田農場って居酒屋に行ってきました！ この居酒屋は仕組みが良くできていてすごい。 流行のゲーミフィケーションですよ＾＾ ってゲーミフィケーションはWebに仕組みをいれるので 厳密には違うけどｗｗ ということで、塚田農場の顧客サービスが ビックリしたので、４つのポイントをまとめてみます。 １．名刺で写真制度 行くと名刺がもらえます。 こんな感じの名刺... 続きを読む