”微弱電気で味覚変化”「イグ・ノーベル賞」で日本人受賞 | NHK

2023/09/14 32 users イク パロディー ノーベル賞 ノーベル NHK

ノーベル賞のパロディーで、ユニークな研究などに贈られる「イグ・ノーベル賞」の受賞者が発表され、ことしは微弱な電気が流れる箸などを使って食べ物の味の感じ方を変える実験を行った明治大学などの研究チームが「栄養学賞」を受賞しました。 日本人の受賞は17年連続です。 「イグ・ノーベル賞」は、1991年にノーベル... 続きを読む

脳梗塞から復活のラモス瑠偉さん 味覚変化で“コーラが洗剤”に （日刊ゲンダイDIGITAL） - Yahoo!ニュース

2017/07/24 22 users 日刊ゲンダイDIGITAL コーラ 洗剤 脳梗塞 Yahoo

「死んでいてもおかしくない……。再発しちゃいけない……」――。 救急車で病院に運ばれたとき、もうろうとした意識の向こうで医師の会話が耳に入ってきて、そのときは正直言ってビビりました。「二度と奥さんや子供に会えないのはツラすぎる」と思ったし、「たとえ助かっても、再発して死ぬのか？　それとも、とんでもない状態になるのか？」なんてことを考えたような気がします。 次に目覚めたのは、それから５時間後のこと。... 続きを読む

若者の果実離れ加速　個食と甘さ志向による味覚変化も一因か （NEWS ポストセブン） - Yahoo!ニュース

2013/06/30 202 users 一因 NEWS 個食 若者 Yahoo

暑さや紫外線が強まり、果物などでビタミンC補給に努めたい季節がやってくる。だがいま、果物の消費量は、減少傾向にある。とりわけ若い世代を中心に、生鮮果実の消費量が減っているのだ。背景には、世代数の減少による生鮮果実の食べにくさや、酸味離れなどがある。 生鮮果実の1人1年当たりの購入量は、平成元年には34.4キログラムだったのが、平成23年には27.1キログラムまで減少した。世代別摂取量を見ると、とり... 続きを読む

「甘くないぞ」…ゴキブリ、生存戦略で味覚変化 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/05/26 44 users ゴキブリ YOMIURI ONLINE 生存戦略 読売新聞

【ワシントン＝中島達雄】甘い物が好きなはずのチャバネゴキブリに、甘みを苦いと感じて食べないグループがいることを、米ノーカロライナ州立大の勝又綾子主任研究員らが見つけたと、米科学誌サイエンスに発表した。 駆除剤による絶滅を逃れるための生存戦略とみられ、こうしたゴキブリの対策には、駆除剤を改良しなければならないかもしれない。 ゴキブリ駆除剤の多くは、食い付きを良くするため、ブドウ糖で包んでいる。しかし... 続きを読む