砂糖は立派な保存料なので、ヘルシーだからと勝手に減らすのは危険

2023/11/14 193 users 砂糖 ミナト 原則 保存料 多い順

みなと/風水仙 @kazesuisen フォロワー…お手元の焼き菓子の成分表示を見てくれ…原則として含有量が多い順に記載されているんだけど小麦か卵の次くらいに多いのが砂糖になってると思うんだ…これはいっぱい入ってた方が美味しいからとかではなく砂糖が多い方が保存が効くからという場合が多いんだ…自作するなら砂糖を減ら... 続きを読む

紙・竹製ストローの「永遠の化学物質」含有量はプラスチック製ストローよりも多いという研究結果

2023/08/25 120 users プラスチック製ストロー 化学物質 PFAS 研究結果 名目

フライパンのコーティングやファストフードの包装紙に使われる熱や薬品に強い物質「ペルフルオロアルキル物質・ポリフルオロアルキル化合物(PFAS)」は、極めて長期にわたって環境中に残留することから「永遠の化学物質」という扱いを受けて健康への悪影響が懸念されています。新たな研究により、環境に優しいという名目... 続きを読む

優秀な人材がやめていくのは「計画のグレシャムの法則」に陥っているからだ：ITソリューション塾：オルタナティブ・ブログ

2019/04/17 1222 users 故事 額面 悪貨 法則 イギリス

「悪貨は良貨を駆逐する」 「グレシャムの法則」として有名なこの言葉は、16世紀のイギリス国王財政顧問トーマス・グレシャムが、1560年にエリザベス1世に対し「イギリスの良貨が外国に流出する原因は貨幣改悪のためである」と進言した故事に由来する。 ひとつの社会で、額面は同じだが、素材価値（例えば金の含有量など... 続きを読む

9割の食塩からマイクロプラスチックを検出 | ナショナルジオグラフィック日本版サイト

2018/10/21 233 users 食塩 マイクロプラスチック 検出 Getty Images

インドネシアのマドゥラ島では、伝統的な天日製塩で塩が作られている。新たな研究によって、この地域で生産される塩はマイクロプラスチックの含有量が特に高いことがわかった。（PHOTOGRAPH by Ulet Ifansasti, Getty Images） 数年前、海塩からマイクロプラスチックが初めて見つかった。しかし、調味料として身近な塩に... 続きを読む

　 可塑剤を含む樹脂製品同士が長い時間接触していると 　 可塑剤は含有量..

2018/09/03 207 users 可塑剤 樹脂製品 影響 長い時間 少ない方

可塑剤を含む樹脂製品同士が長い時間接触していると 可塑剤は含有量の多い方から少ない方へと移り 少ない方がその影響を受けて柔らかくなってしまう このため樹脂製品に含まれていた可塑剤が 接触していた別の樹脂製品を溶かしたものと思われる 続きを読む

なぜ人は金のためにヤバイことになりかねない海外のビタミン剤を薦めたがるのか。 - 貧乏人は麦を食え。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦食指南

2016/05/08 85 users entry bobcoffee 最強 http 成分

2016 - 05 - 09 なぜ人は金のためにヤバイことになりかねない海外のビタミン剤を薦めたがるのか。 健康 最近、疲れやすい人におすすめ！遂に見つけた最強の総合ビタミン剤！ - アメリカ読書生活 http://kbooks.hatenablog.com/entry/2016/05/08/093106 について。 何が問題かというと 各ビタミンや成分の含有量が書かれていないこと。 また、国内と... 続きを読む

山崎製パン「ランチパック」「芳醇」、発がん性物質指定の添加物使用、厚労省が表示要請 | ビジネスジャーナル

2015/09/10 276 users 芳醇 ＦＤＡ 厚労省 ビジネスジャーナル 動脈硬化

山崎製パンの「ランチパック」　動脈硬化や心臓病のリスクを高めることから、「狂った脂肪」と称されるトランス脂肪酸ですが、米国食品医薬品庁（FDA）は、2018年6月以降トランス脂肪酸の食品への利用を禁止すると発表しました。 トランス脂肪酸は牛肉などにも含まれていますが、これはシス型のトランス脂肪酸で、含有量はごくわずかなため心配はありません。健康に悪影響を与えるのは、人工的につくられるトランス脂肪酸... 続きを読む