謎の種子を揉むだけでできる、台湾スイーツ「オーギョーチ」を作ってみた

2023/05/15 9 users ヤツ アメ横 バーミヤン 種子 寒天ゼリー

愛玉子（オーギョーチ）という名前を聞いたことがある方も多いだろう。バーミヤンのデザートメニューにも名を連ね、比較的知名度の高い台湾スイーツだが、何からできているかと問われると判然としない。海外の寒天ゼリーみたいなやつ……くらいの認識だ。 先日、アメ横を歩いていたらオーギョーチのキットらしきものを見つ... 続きを読む

台湾スイーツ 作ってみよう（風‐ﾌｳ‐ね^^;） - nikonosukeyの日記

2021/07/25 5 users 日記

きょうの　朝ごはん 大好きな『大福みたいなホイップあんぱん』の季節限定Vr. 瀬戸内れもん。 冷たく冷やして(*^^*) 安定の美味しさでした。この時期は やっぱり冷蔵庫で 冷たくひやしていただくのが一番おいしい。・・・と私は思ってます。(;^ω^) 冷たいポイップクリームとレモンあんが なんて良く合うんでしょう！！(｡... 続きを読む

新宿界隈で気軽に屋台で頂ける台湾B級グルメを味わうなら - 食いしん坊くまのゆるゆる食べ歩き+α

2019/11/20 21 users 屋台 食いしん坊くま ドリンク 新宿界隈 台湾

日本国内で食べられる台湾グルメといったら、台湾スイーツやドリンクのお店が多いですよね。 わざわざ台湾に行かなくても、現地と比べても本場感満載のお料理を味わえるお店、増えてきたのは嬉しい限りですｗ ですが、気軽に屋台などで食べられるスイーツ以外の台湾B級グルメが味わえるお店は、依然として少ないかと。 ... 続きを読む

ハロウィンのお菓子はこれに決まり！超簡単でマジうまい。台湾名物ミルクヌガー（牛軋糖）の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2017/10/17 28 users カラパイア ネトメシ ハロウィン レンジ 冷蔵庫

前回に引き続き 台湾スイーツ だ。台湾のスイーツは本当にうまいんだもんしょうがない。 今回はハロウィンにももってこい、みんなに配ることができるミルクヌガー（牛軋糖）の作り方だ。材料はどこでも手に入るたった4つ。あとはレンジと冷蔵庫があれば良い。 ヌガー好きなら常備したくなるほどうま簡単なので、とっとと作り方いってみるし！ ミルクヌガーの作り方 ■材料 （約100g/10個、冷却時間外で30分ほど）... 続きを読む

もっとブレイクしていいはず。ヘルシーおいしい台湾スイーツ「豆花」の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2017/10/08 26 users カラパイア ネトメシ 至る所 私事 ドウファ

私事で恐縮だが、台湾の国民的スイーツ「豆花（ドウホワ・ドウファ）」が大好きだ。好きすぎてこれを食べるために 台湾に行く ぐらいだ。 豆乳をプルンプルンに柔らかく固めたものに、様々な豆を中心としたトッピングでいただく。やさしい甘さで何回でも食べられちゃうし、豆中心なので体にも良い。台湾では至る所に豆花屋があり、安いところでは１杯100円くらいだ。 東京都内だと有名どころが数店舗あるのだが、地方だとな... 続きを読む

感涙するほど現地の味そのまま！秋葉原「東京豆花工房」の台湾スイーツ「豆花」がとにかく美味しくて毎日通ってしまいそう - みんなのごはん

2017/02/03 65 users 秋葉原 ごはん 現地 豆花 グルメレポ

2017 - 02 - 03 感涙するほど現地の味そのまま！秋葉原「東京豆花工房」の台湾スイーツ「豆花」がとにかく美味しくて毎日通ってしまいそう 秋葉原 グルメレポ ツイートする こんにちは。渡海碧音（わたるみあおね）です。台湾が大好きです。 突然ですが、台湾の伝統スイーツ「 豆花 （ドウファ、トウファ）」をご存知ですか？ 台湾スイーツといえば、マンゴーかき氷やパイナップルケーキが有名ですよね。豆... 続きを読む

台湾の味が食べたいならココ！ 都内で楽しむ「魅惑の台湾スイーツ店」6選 | ロケットニュース24

2014/04/07 81 users 魅惑 台湾 ココ ロケットニュース タピオカドリンク

ジワジワとブームになっている「台湾スイーツ」。ちょっと前までは、台湾のものは「現地に行かなきゃ食べられない」が常識だったが、いま台湾スイーツの専門店が続々とオープンしている。 そこで今回は、台湾から日本に進出してきたお店を中心に「都内で楽しめる台湾スイーツ店6選」として、まとめて紹介したい！ 1．春水堂 / タピオカドリンク 春水堂は、知る人ぞ知るタピオカミルクティ発祥の店だ。本店は台中市。201... 続きを読む