謎の種子を揉むだけでできる、台湾スイーツ「オーギョーチ」を作ってみた

2023/05/15 9 users ヤツ アメ横 バーミヤン 種子 知名度

愛玉子（オーギョーチ）という名前を聞いたことがある方も多いだろう。バーミヤンのデザートメニューにも名を連ね、比較的知名度の高い台湾スイーツだが、何からできているかと問われると判然としない。海外の寒天ゼリーみたいなやつ……くらいの認識だ。 先日、アメ横を歩いていたらオーギョーチのキットらしきものを見つ... 続きを読む

もっと注目されて欲しい豊橋・渥美半島の寒天ゼリー - くらしのちえ

2017/01/06 9 users チェ 元祖 発祥 大正 愛知県田原市

2017 - 01 - 06 もっと注目されて欲しい豊橋・渥美半島の寒天ゼリー たべもの 『元祖』『日本発』『発祥』。そんな言葉にひかれます。 何にでも元祖があります、突然ですが寒天ゼリーにも。 寒天ゼリー発祥の地は愛知県田原市 初めて行く場所について調べていると思いがけない情報に出会います。今回、愛知県田原市を訪れる機会があり、出会いました。寒天ゼリーの会社、鈴木製菓です。 寒天ゼリーは大正の初... 続きを読む