谷中よみせ通りの傘屋さんが閉店メッセージで、昔の商店街から観光地に変わったことへの弊害を語っていた「ひたすら観光地にするのもよくない」

2022/03/19 254 users 弊害 徳山 谷中銀座 包丁 閉店

千駄木で働く不動産社長 徳山 明 @naoken123 谷中よみせ通りのお店の閉店メッセージ。観光地になることが良いことではない。ここは傘屋さん。弊社も谷中銀座の空き店舗を観光目的にしたくなくて、地域に必要とされるお店を集めたくてリノベーションした。今は包丁研ぎが入ってる。すごく切ない悲鳴のような閉店。ひたす... 続きを読む

30年で1,000以上の漬物を食べ、東京・千駄木で漬物専門店「やなぎに桜」を営む“プロ”が厳選　食卓に常備しておきたい漬物10選 - それどこ

2018/12/20 339 users やなぎ 漬物 食卓 常時 築地市場

はじめまして。東京・千駄木で「やなぎに桜」という漬物専門店を開いている、柳沢博幸と申します。 2011年4月、千駄木の駅前にオープンしました 店内では常時、50種ほどの漬物をそろえています 独立する前は築地市場の漬物屋で働いており、この漬物という世界に「漬（浸）かって」かれこれ30年ほどになります。来る日も... 続きを読む

見た目豪快なチャーシューメン、でもお店的にはただのラーメン！千駄木「神名備」のじんわり優しい無化調ラーメン＆季節の炊き込みおにぎりと正式杏仁豆腐 - 己【おれ】

2014/04/07 206 users チャーシューメン チャーシュー こいつ おれ インパクト

2014-04-07 見た目豪快なチャーシューメン、でもお店的にはただのラーメン！千駄木「神名備」のじんわり優しい無化調ラーメン＆季節の炊き込みおにぎりと正式杏仁豆腐 ラーメン 丼もの 菓子全般 【東京】上野・浅草・日暮里 どどんと強烈なインパクトのチャーシューはちょっとした肉塊。直感的にコイツはカラダに良くない……と思いきや、むしろその逆の化学調味料不使用＆漢方使用とまできたもんだなのが、千駄木... 続きを読む