王子サーモンさんの『鮭の切り身の形 一覧表』がとっても有益だと話題に「へ～！買う時の参考にしよ～」「部位ごとに味わいが変わる」 #鮭の日

2022/11/11 776 users スモークサーモン 燻製 苫小牧 サーモン 部位ごと

王子サーモン【公式】11月11日は鮭の日 @Oji_Salmon 創業1967年、スモークサーモンのトップブランドです♪ こだわりぬいた鮭と長時間燻製で誰にも負けないスモークサーモンを作ってます。夢は「北海道からサーモンと燻製の先駆者になる」こと。 鮭を愛する人々が集うアカウントにしたいです！ 銀座と苫小牧から情報をお届... 続きを読む

刺身に高圧電流で「アニサキス」撲滅　苦節30年、社長の執念が実った開発秘話

2022/06/14 565 users アニサキス 執念 撲滅 高圧電流 生食文化

刺身に高圧電流で「アニサキス」撲滅　苦節30年、社長の執念が実った開発秘話：生食文化を守りたい（1/3 ページ） 魚介類にひそむ寄生虫「アニサキス」による食中毒被害が増えている。この食中毒を防ぐため、創業以来30年以上に渡り、アニサキスと戦い続けてきた水産加工会社がある。昨年6月、切り身に高圧電流を瞬間的... 続きを読む

アボカドの穴、何を詰めるのが正解か？ - デイリーポータルZ

2018/07/26 564 users アボカド デイリーポータルZ 正解 ウスターソース マヨネーズ

アボカドって、美味しいですよね。 僕はもっぱら、スライスしてお刺身と一緒に並べ、そのままワサビ醤油で、時には魚の切り身と重ねて食べたり、マグロと合わせてざっくりと叩き、マヨネーズやウスターソースなんかで味付けてタルタル風に食べたりします。 が、それだけでなくアボカドは、レシピを紹介する本やWEBサイト... 続きを読む

週2で魚料理

2018/04/08 782 users 魚料理 週２ recipe 照り焼き 後片付け

お夕飯の話ね。 意識しないと無限の鶏豚ループになるので、今年から最低週2回は魚が主菜になるようにしている。 以下、面倒な下処理(鱗取り、霜降りetc)いらずで、簡単かつ後片付けが楽な魚料理のご紹介。 ぶりの照り焼き 土井善晴さんのレシピが大正義。ぶりの切り身さえ買ってくればすぐできる。 https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19286_ ぶりの鍋照り.html (リ... 続きを読む

Androidアプリを個人開発する時に便利なサイトやツール - 切り身こわい

2014/06/29 629 users Androidアプリ ツール 個人

Android, プログラミングよく使うものメモです。 全般情報Dashboards | Android Developers公式のバージョンシェア。毎月5日くらいに更新される。 デザインDesign | Android Developers公式のデザインガイドライン。各項目ごとにかなり細かく解説してある。 Downloads | Android Developers↑内にあるデザインパーツ集。便... 続きを読む

もう魚を前に迷わない！動画で見る、魚種別『魚のさばき方』 - NAVER まとめ

2013/09/24 756 users NAVER 後始末 さばき方 言い訳 ゴミ

さばくのなんて面倒だし汚れるしゴミの後始末も大変…。こんな言い訳を自分にしながら切り身の魚ばかり買っている方も多いのでは？。けれど一度さばき方を覚えてしまえば、いつでも安価で新鮮な魚を楽しむことが出来ますよ。 続きを読む