個人店の廃業が相次ぐ“6000億円”ラーメン市場の中で急成長する「人気ラーメンチェーン」2社の勢い（週刊SPA!） - Yahoo!ニュース

2024/06/16 14 users 廃業 週刊SPA 勢い Yahoo ラーメン市場

経済産業省公表の飲食関連産業の動向によると、外食産業の市場規模は28兆円（2023年上期）である。1997年の29兆円が最大規模で、その後は長く続いたデフレにより、若干縮小している。 マーケティング調査（富士経済外食マーケティング便覧2023）によると外食産業は上位3社の売上高シェアが70％を超える寡占化市場であり... 続きを読む

『キャッシュレス払いの手数料は個人店にはかなり痛手で現金払いの客が神様に見えるという話「もちろん何でも嬉しいけれど…」』へのコメント

2024/03/23 5 users キャッシュレス払い かなり痛手 神様 現金払い 手数料

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キャッシュレス払いの手数料は個人店にはかなり痛手で現金払いの客が神様に見えるという話「もちろん何でも嬉しいけれど…」

2024/03/22 649 users ドン キャッシュレス払い かなり痛手 キャッシュレス化 神様

粉屋白鳥 @1157ss キャッシュレス化の波、どうにかならないのかな。カード手数料の負担がえぐい。売上の3％持っていかれるって、どんだけ辛いか。現金で払ってくれるお客様が神様に見えるよ。 2024-03-22 13:18:04 粉屋白鳥 @1157ss ちなみに、クレジットカードの加盟店手数料ってそもそもどのくらいなと？って人もいる... 続きを読む

茨城で月3万個クリームパンを売る個人店の正体

2023/02/24 5 users 正体 茨城

茨城県那珂（なか）市──。東京駅から約120km離れており、人口は約5万3000人。県庁所在地の水戸市にも隣接するが、2005年に市制施行された新しい市だ。 同市の表玄関ともいえるJR水郡線・上菅谷駅で下車すると、駅前ロータリーの前には開放的な景色が広がっていた。歩行者やクルマの通行量も多くない道（宮の池公園通り）... 続きを読む

宮崎タケシ元衆議院議員＠維新 on Twitter: "こういう自己正当化が、炎上がおさまらない理由だと思う…アスクル等でまとまった注文すれば100円ショップより安いことあるし、飲食は個人店除

2023/01/09 32 users アスクル レシート デフォルト 宮崎タケシ元衆議院議員 炎上

こういう自己正当化が、炎上がおさまらない理由だと思う…アスクル等でまとまった注文すれば100円ショップより安いことあるし、飲食は個人店除けばデフォルトでレシートに人数記載。売上数百万の零細ならともかく、億の商売で「若者女性支援だか… https://t.co/xnMiEhMmRN 続きを読む

「着物に眼鏡はおかしい」「眼鏡越しにお客様を見るのは失礼」和食業界の一部では接客時の眼鏡が禁止？その理由が理解に苦しむものばかりだった - Togetter

2019/10/24 469 users 和食 Togetter 9割 お料理 失礼

和食でお仕事してきて1番疑問なのが、「眼鏡は外してね」と言われる事。大きなお店でも個人店でも9割注意される。何でですか？と聞いた事があるんだけど、「着物に眼鏡はおかしいでしょ」とか「お料理出す時落としたらどうするの」とか「眼鏡越しにお客様見るのは失礼よ」等と理解に苦しむ理由ばかり。 続きを読む

酒場ライターが推薦する本当に行くべき「せんべろ」店10選！ - wezzy｜ウェジー

2019/08/24 27 users wezzy 飲み屋 せんべろ ウェジー 一方

すっかり浸透した、“せんべろ”。もはや説明するまでもなさそうだが、せんべろとは“1000円あれば、べろべろになるまで酔える”店――つまり、コスパ最強の飲み屋のことだ。 近年、都内では「立呑み晩杯屋（ばんぱいや）」などのチェーン店が台頭している一方で、「立ち飲み いこい」（東京都北区）のような、老舗の個人店も... 続きを読む

『10日に１回行ける焼肉店』三軒茶屋「焼肉 うしお」 でお得に楽しむ極上焼肉 | Rettyグルメニュース

2017/12/02 25 users Rettyグルメニュース 焼肉 名店 牛肉 三軒茶屋

焼肉といえば、子供からお年寄りまでみんな大好きですよね！今回訪れた三軒茶屋にもチェーン店から個人店まで数多くの焼肉店があります。そんな三軒茶屋の焼肉…焼肉といえば、子供からお年寄りまでみんな大好きですよね！ 今回訪れた三軒茶屋にもチェーン店から個人店まで数多くの焼肉店があります。 そんな三軒茶屋の焼肉屋の中でも 「焼肉 うしお 三軒茶屋本店」 は極上な牛肉をお得に楽しめる店として、知る人ぞ知る名店... 続きを読む

雨の日の傘立てと店の対応について

2017/10/29 232 users 盗難 店主 入り口 殆ど 傘立て

店に入るときに傘立てに傘を置くと盗難される場合がある。しかし殆どの店では傘の盗難は『自己責任』であり、店側は対応しない。 俺はそれが嫌なので大体いつも店の入り口にある傘専用ビニール袋に傘を入れて持ち込むのだが、 時々ビニール袋を置いていない店がある（個人店など）。その場合は仕方なく傘の水を丁寧に払ってから入店するようにしているが、 店主から「床が濡れるので傘は持ち込まずに傘立てに置いてください」と... 続きを読む

外国人「京都で発見した小さくて素敵な個人店や建物を愛でていこう」 : 海外の万国反応記＠海外の反応

2017/09/30 5 users 万国反応記 建物 反応 京都 海外

日本の文化的首都である京都 壮大で歴史ある寺院や荘厳な御所などで知られているが 長年ここで暮らしている人物が謙虚な建築の美しさのスポットライトを当てている 写真家でKyoto Journalの設立者ジョン・エイナセン氏が 自転車で巡りながらiPhoneで「京都の小さい建物」をシリーズとして撮影 住宅、企業、工房などそれぞれに個性と魅力が溢れている 続きを読む

個人店に大切にされる1人飲み食いの仕方について - ベンチャー役員三界に家なし

2015/05/18 944 users 仕方 ベンチャー役員三界

先日、築地で一緒に食事した取引先の人に「銀座も築地もどこに行ってもお店の人が声をかけてくれて、メニューにない美味しいものが出てくる。どうやってそういうお店との付き合い方をしているのですか？」と聞かれた。 そういえば、僕は1人でも複数でも夜の食事はほぼ8割方知り合いが居る決まった店に行く。 イタリアンでも寿司でもバーでもそうだし、クラブでもそうだ。（まぁ銀座の知らないクラブに入る勇気は僕にはないがｗ... 続きを読む

大学生が洗浄機に入って炎上した蕎麦屋が閉店した模様:ハムスター速報

2013/09/10 67 users ハムスター速報 大学生 洗浄機 模様 蕎麦屋

大学生が洗浄機に入って炎上した蕎麦屋が閉店した模様 Tweet カテゴリ炎上お祭り 0 ：ハムスター２ちゃんねる2013年2月10日 13:27 ID：hamusoku 洗浄機に店員が入った個人店のそば屋、潰れてしまった http://t.co/N5rgEetWvY— DT (@m_twister) September 9, 2013 ↓ 1 :ハムスターちゃんねる2013年09月10日 13:2... 続きを読む

個人店等がWebサイトを使って収益を上げる為に行うブランディングTips - かちびと.net

2009/07/29 903 users コンバージョン 収益 Tips ブランディング net

地域の小さなお店や経営者がWebサイトを使って集客を行う際に する事、Tipsを挙げてみます。あくまで一例ですが、Webサイトの 露出から集客（コンバージョン）に至る為の施行をリストにしてみました。 今日の記事はターゲットが地域依存性の高い業種にしています。 普段から良く書くSEOの記事ではなく、個人が行うブランディングのヒントです。 内容はかなり泥臭い方法になっていますので、クール且つスマートに... 続きを読む