しょうゆは冷蔵庫に入れるべき？ 基本の調味料「さしすせそ」の保存法 - はてなブックマークニュース

2012/03/27 573 users しょうゆ 調味料 冷蔵庫 せそ 密封容器

料理の味付けに欠かせない調味料は、生鮮品や加工食品に比べ、賞味期限や保管方法の意識がついつい薄くなりがちです。今日は調味料の中でも使用頻度が高い「さしすせそ」こと、砂糖、塩、酢、しょうゆ、みその正しい保存方法を紹介します。 ■ 「砂糖」を固まりにくくするには？ ▽ お砂糖豆知識：三井製糖 ▽ 固まったお砂糖、固くなったお砂糖 砂糖は温度や湿度の変化を繰り返すと固まってしまいます。購入後は、密封容器... 続きを読む

意外に知らない?!キッチン常備品の保存法と保存期限10選 : ライフハッカー［日本版］

2010/06/12 525 users ライフハッカー 疑心暗鬼 蜂蜜 日本版 整理整頓

整理整頓 , 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識 意外に知らない?!キッチン常備品の保存法と保存期限10選 掲載日時：2010.06.12 08:00   コメント [0] , トラックバック [0] Photo by Brett L. 1～2度使ったきりの蜂蜜、買いそろえたものの、あまり活躍の場がないハーブなど、「腐ってはいないようだが、本当に使えるのか？」と、疑心暗鬼になってしまう食品はあり... 続きを読む