乳糖不耐症の人が牛乳を飲むと2型糖尿病のリスクが30％も低下することが判明、消化されない乳糖が善玉菌のごはんになっているのかもと専門家

2024/02/10 58 users 善玉菌 遺伝子変異 牛乳 遺伝子 乳糖不耐症

牛乳を飲む人の健康と遺伝子に着目した研究により、牛乳に含まれる乳糖を分解する酵素が作られない遺伝子変異を持つ人は、牛乳を飲むと2型糖尿病のリスクが低下することがわかりました。専門家は、分解されずに腸に残った乳糖が腸内細菌の栄養源となり、これによって腸内細菌のバランスが変化したことで、生活習慣病のリ... 続きを読む

いまだ謎に包まれている「なぜ人類は牛乳を飲み始めたのか？」。動物界でも異例という奇行の歴史が興味深い

2023/09/19 467 users 牛乳 いまだ謎 人類 奇行 動物界

ぬまがさワタリ @numagasa 人間、客観的にみると他の哺乳類の子ども向けの母乳（a.k.a牛乳）をがぶがぶ飲み倒してるヤバい動物と言えるのだが、いつからそんな奇行に走り始めたのか…という問い。人間の７割近くはミルクに含まれる乳糖をうまく分解できないという数字も何気にスゴイ。そこまでして…！ natgeo.nikkeibp.co... 続きを読む

乳糖を分解してもカルシウムはできないよ - とらねこ日誌

2013/12/07 123 users カルシウム とらねこ日誌 detail article 牛乳

食と健康 | 13:24 | こんなどうしようもないような、いい加減な情報を見かけた。牛乳は体に悪い? 知られざる秘密http://news.livedoor.com/article/detail/8323070/よくある牛乳有害論なのだけど、説明がちょっとぶっ飛んでいたので興味をひいてしまった。 記事より引用人間、特にアジア人（成年）は牛に含まれる乳糖をカルシウムに分解する分解酵素が体内で分泌さ... 続きを読む