人気のシェフに教わる、本当に美味しいオニオングラタンスープの作り方 | Delicious Web

2020/06/27 5 users シェフ オニオングラタンスープ アツアツ フレンチレストラン

肌寒い夜には、あつあつのオニオングラタンスープで心も体も温まりましょう。東京・神楽坂で人気のフレンチレストラン「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフの谷 昇さんに教えていただくのは、本当に美味しい、ベーシックなオニオングラタンスープです。ぜひマスターしてください。 このスープの美味しさは、じっくり... 続きを読む

[書評]　「ル・マンジュ・トゥー」谷 昇のおいしい理由。フレンチのきほん、完全レシピ: 極東ブログ

2019/05/19 23 users キホン 書評 フレンチ 極東ブログ オイシイ理由

僕は料理が好きだし、おいしいものというより、変わったものが食べたいということもあって、よくレシピ本を買ったものだった。それがけっこうな数にもなり、ある種、飽和というのか飽きた。もう数年もレシピ本は買ってなかった。しかも、最近、利用している定額サービス、Kindle Unlimitedのレシピ本が充実しているので... 続きを読む