食べ歩きの達人が選ぶ「東京の羊肉料理」10選 | 男子ハック

2015/12/09 44 users 羊肉料理 達人 男子ハック 羊肉 ジンギスカン

食べ歩きの達人ことタベアルキストが「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選。今回は「東京の羊肉料理」10選をご紹介します。 ジンギスカンだけじゃない！中国料理からラーメンまで「羊肉（ラム）」を堪能できる東京のお店一昔前までは苦手な人が多かった羊肉。しかし、ジンギスカンブームの影響から羊肉への抵抗が無い人が増え、羊肉消費量は年々増加しつつあるようです。近年ではジンギスカンに留... 続きを読む

食べ歩きの達人が選ぶ「東京の醤油ラーメン」10選 | 男子ハック

2015/01/07 41 users 達人 男子ハック 醤油ラーメン かん水 カエシ

食べ歩きの達人ことタベアルキストが「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選。今回は東京の鍋10選をご紹介します。 「ラーメン」と言えばやっぱり基本は醤油ラーメン！東京の美味い醤油ラーメンはココだ！ ラーメンの起源には諸説ありますが、かん水を使った中華麺と鶏ガラスープ、そして日本蕎麦由来のカエシ（醤油ダレ）が出会ったところから日本料理としてのラーメンの歴史がスタートしたと言っ... 続きを読む

食べ歩きの達人が選ぶ「東京の餃子」10選 | 男子ハック

2014/11/26 72 users 餃子 達人 男子ハック 達人ことタベアルキスト 旧満州

食べ歩きの達人ことタベアルキストが「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選。今回は東京の餃子10選をご紹介します。 みんな大好き餃子！東京の名店がずらり！ 餃子の故郷は中国。中国東北部（旧満州）では、水餃子がポピュラーですが、「鍋貼」と呼ばれる日本における棒餃子や鉄鍋餃子に似た餃子も食されています。また、点心で人気の蒸餃子は華南が発祥の地と言われています。 現在日本で親しま... 続きを読む

食べ歩きの達人が選ぶ「東京の揚げ物」10選 | 男子ハック

2014/11/05 46 users 揚げ物 魚肉 達人 男子ハック からあげ

@JUNP_Nです。食べ歩きの達人ことタベアルキストが「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選。今回は東京の揚げ物10選をご紹介します。 食材の旨味が、衣から弾けて溢れ出す瞬間が揚げ物の醍醐味 サクッと揚げて閉じ込めた食材の旨味が、衣から弾けて溢れ出す瞬間が揚げ物の醍醐味。揚げ物は、多量の油を用いて高温で野菜や魚肉などを揚げる料理を指す。主な料理としては、天ぷら・からあげ・... 続きを読む

食べ歩きの達人が選ぶ「東京のつけ麺」10選 | 男子ハック

2014/10/28 55 users 達人 男子ハック 東池袋 諸説 大勝軒

食べ歩きの達人ことタベアルキストが「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選。今回は東京のつけ麺10選をご紹介します。 旨みたっぷりのつけ汁が麺に絡みつく！今食べるべきつけ麺10選 近年人気に火がつき、もはやラーメン店の定番メニューともいえる「つけ麺」。つけ麺の発祥には諸説ありますが、最も有力なのが東池袋に大勝軒を立ち上げた山岸一雄氏が独立前に中野大勝軒の店長をしていた頃にメ... 続きを読む

食べ歩きの達人ことタベアルキストが選ぶ「東京の焼鳥」10選 - goo ランキング

2014/10/25 48 users 焼鳥 達人ことタベアルキスト goo 視点 コラム

食べ歩きの達人ことタベアルキストが「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選。今回は東京の焼鳥10選をご紹介します。■食べ歩きの達人ことタベアルキストが選ぶ「東京の焼鳥」10選１：鳥しき２：とり喜３：丈参４：鳥さわ５：阿 ... コラムの続きを読む 続きを読む

食べ歩きの達人が選ぶ「東京の担担麺」10選 | 男子ハック

2014/09/04 258 users 担担麺 達人 JUNP_N 達人ことタベアルキスト 男子ハック

@JUNP_Nです。食べ歩きの達人ことタベアルキストが「人に教えたくなる」「何度も通っている」という視点から選んだ東京の担々麺を10店舗厳選した記事がgooランキングにて紹介されていました。 担々麺は本来は「汁なし」だなんて知らなかった！でも紹介されているのは「汁あり」担々麺が多め！ 食べ歩きの達人と言われる人たちが選んだ「東京の◯◯ 10選」というシリーズが面白く、いつも紹介されてもらっています... 続きを読む

食べ歩きの達人が選ぶ「東京のかき氷」10選 | 男子ハック

2014/07/25 25 users かき氷 達人 男子ハック タベアルキスト JUNP_N

@JUNP_Nです。タベアルキストこと食べ歩きの達人が東京のかき氷を厳選した「食べ歩きの達人ことタベアルキストが選ぶ「東京のかき氷」10選」というランキングが発表されていました。 暑い！かき氷食べたい！かき氷巡りしたい！ タベアルキストこと「食べ歩きの達人が選ぶ東京の◯◯10選」シリーズにかき氷が登場！連日の猛暑日でまいってしまっている人はかき氷を食べに出かけてみては？ 関連：食べ歩きの達人が選ぶ... 続きを読む