最高にうまいペペロンチーノの作り方 - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ

2016/09/14 1292 users うまいペペロンチーノ 渾身 コスパ最強 ニンニク 筆者

2016 - 09 - 14 最高にうまいペペロンチーノの作り方 100~200円台 6工程 麺類 list Tweet どうもはらぺこグリズリーです。 今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したペペロンチーノをご紹介させて頂きます。 ペペロンチーノは一人暮らしとは切っても切り離せない関係です。 なぜなら材料が パスタとニンニク、鷹の爪のみという極めて経済的な材料であるにも関わらず、非常に美味しいと... 続きを読む

カルボナーラの構造と組み立て方

2016/07/15 727 users カルボナーラ 物議 ブコメ 構造 最終ゴール

ペペロンチーノと並んで、物議を醸し出すのがカルボナーラ。 最近もWEBメディアが適当な記事をあげてカルボナーラ警察に摘発されていたことが記憶に新しい。 でも、ブコメ読んでる人からすれば「何が正解なの！？」と混乱してしまうよね。 というわけで、カルボナーラの組み立てを、できる限り分解しながら考えてみる。 【人はカルボナーラに何を求めるのか】 料理はすべて、最終ゴールになにを求めるかで作り方が変わる。... 続きを読む

【中毒性注意】一人暮らしがはかどるペペロンチーノ禁断の廃人飯レシピ - みんなのごはん

2014/06/27 545 users 助こと河瀬璃菜 ごはん 経緯 フードコーディネーター 廃人メシ

2014-06-27 【中毒性注意】一人暮らしがはかどるペペロンチーノ禁断の廃人飯レシピ イタリアン・フレンチ FCF ツイート どうも！ こんにちは！ 料理研究家、フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！ 本日は、 一人暮らしがはかどるペペロンチーノの廃人メシをご紹介させていただくのですが、この記事を書くことになった経緯について、一つもの申したいのです。 なぜ、私が一人暮らしだと決めつけ... 続きを読む

「柚子こしょうのペペロンチーノ」普通のペペロンチーノより美味しくて これから定番になりそうです。：[2ch]お料理速報

2014/01/22 510 users 柚子コショウ cook read.cgi test 定番

「柚子こしょうのペペロンチーノ」普通のペペロンチーノより美味しくて これから定番になりそうです。 2014年01月22日10:00 カテゴリレシピ麺類 Tweet http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106975428/ 「σσσ柚子こしょうを使った料理　３瓶目σσσ」より 366: ぱくぱく名無しさん 2005/05/29(日) 02:27:02 ゆず... 続きを読む

【保存版】料理別おいしいスパゲティの選び方と基本のぺペロンチーノの作り方 | ロケットニュース24

2012/08/24 608 users ロケットニュース 保存版 基本 作り方 選び方

日本でもフェットチーネやリングイネなど、さまざまなパスタの乾麺が普通のスーパーなどで売られています。どれも美味しいものですが、われわれがよく手に取るのが最もスタンダードな『スパゲティーニ』ではないでしょうか。 とくにスパゲティーニだけでも日本ですとママーやオーマイ、イタリアだとバリラやディチェコなど、たくさんのメーカーのものを見かけることが多いです。 でも、そんなスパゲティーニでもメーカーにより太... 続きを読む

自宅で簡単！ペペロンチーノ・パスタを美味しく作る8つのコツ！ | No Second Life

2012/07/20 1193 users パスタ コツ No Second Life 自宅 ８つ

コツ4. にんにく炒めは常温から弱火で フライパンにオリーブオイル（ピュアオイル）を敷いてごく弱火で加熱し始めます。 この際フライパンが冷たいままオリーブオイルを敷き、にんにくも入れてから火を付けましょう。 加熱してからにんにんを入れると、一気に火が通り焦げやすくなるのと、冷たいオイルから入れた方が旨味が良く出るためです。 コツ5. 鷹の爪は「こく出し」と「辛さ出し」の二段階投入 ニンニクを炒め始... 続きを読む

史上最強に激ウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ – Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]

2011/10/14 1869 users ポーチ ウマ Be Wise Be Happy Pouch

世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！　そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？　いますね？　よし！ ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！ 【材料】（1人分） パスタ：なるべく美味しい... 続きを読む