専門店続々「生ドーナツ」って何？　火付け役は福岡発祥のパン店（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2024/04/13 7 users 長蛇 火付け役 久野洋撮影 開店 毎日新聞

「MILK　DO　dore　iku？」（ミルクドドレイク）の生ドーナツ＝福岡市西区で2024年4月11日、久野洋撮影 ふんわり、しっとり、中にはクリームなどの具材がどっさり。そんな「生ドーナツ」が人気だ。若い女性を中心に長蛇の列ができる有名店も多く、SNS（ネット交流サービス）で話題になっている。各地で専門店の開店が相... 続きを読む

パン店で１日に１４０万円　前大統領の公務用カード明細公開　ブラジル：時事ドットコム

2023/01/16 208 users 時事ドットコム ブラジル 大統領 ベーカリー 時事

パン店で１日に１４０万円　前大統領の公務用カード明細公開　ブラジル 2023年01月16日15時53分 【ブラジリアＡＦＰ＝時事】手頃なレストランで２万１０００米ドル（約２７０万円）以上、ベーカリーで１日に１万７００ドル（約１４０万円）。ブラジルのジャイル・ボルソナロ前大統領の公務用クレジットカードの明細が公... 続きを読む

パン店で1日に140万円 前大統領の公務用カード明細公開 ブラジル

2023/01/15 23 users ブラジル 大統領 AFP ベーカリー ジャイル・ボルソナロ

ブラジルのジャイル・ボルソナロ前大統領（2021年10月19日撮影、資料写真）。(c)EVARISTO SA / AFP 【1月15日 AFP】手頃なレストランで2万1000米ドル（約270万円）以上、ベーカリーで1日に1万700ドル（約140万円）。ブラジルのジャイル・ボルソナロ（Jair Bolsonaro）前大統領の公務用クレジットカードの明細が公開され... 続きを読む

【独自】社長失踪・突然倒産…「再スタート」パン店　“予期せぬ妨害”2号店オープン（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

2022/04/06 25 users ANN 妨害 倒産 社長失踪 Yahoo

社長の失踪、突然の倒産から約半年。元スタッフが集まり、“再スタート”を切ったパン店「リベルべ」の2号店が、5日にオープンしました。予期せぬ妨害にも見舞われるなか、開店までの道のりを独占取材しました。 ■元社長の娘婿立ち上がり“大反響” 焼きたてのパンが、評判の店・リベルべ。倒産したベーカリーチェーン「ベル... 続きを読む

社長失踪、負債59億円で「全店閉店」のパン店が復活。新オーナーに“計画倒産説”を直撃 | bizSPA!フレッシュ

2022/02/12 179 users 直撃 全店閉店 社長失踪 復活 新オーナー

2021年11月8日に突如、全店舗閉店と倒産を発表したベーカリーチェーンの「ベルベ」。創業48年、神奈川県を中心に28店舗を展開し、地元に密着した営業をしていただけに、閉店を惜しむ声は大きいものでした。 突然の社長の失踪と約59億円の負債の発覚 2021年11月の報道によると、株式会社ベルベの創業社長である石川民夫氏... 続きを読む

「維新の会」関係者のパン店が府庁に出店騒動…店主「入道さん」に真相を直撃（SmartFLASH） - Yahoo!ニュース

2021/11/14 13 users 府庁 SmartFLASH 維新 直撃 真相

《吉村知事、公務で来れないんだって。カレーパン差し入れいただいた。なう》 高須クリニックの院長・高須克弥氏がSNSにこうツイートしたのは、11月9日のことだ。ツイートには、吉村洋文・大阪府知事の依頼を受けて、190センチ以上はあろうかという大柄な男性が高須院長にパンを手渡す写真が添えられている。だが、ちょ... 続きを読む

仏パリ中心部のパン店で爆発　写真2枚　国際ニュース：AFPBB News

2019/01/12 14 users AFPBB News 爆発 仏パリ中心部 国際ニュース AFP

仏パリ中心部のパン店で発生した爆発の消火活動に当たる消防士ら（2019年1月12日撮影）。(c)AFP/Thomas SAMSON 続きを読む

“冷凍パン”の市場伸長　背景にパン店の人手不足、インバウンド拡大も追い風（食品産業新聞社ニュースWEB） - Yahoo!ニュース

2018/12/29 16 users 追い風 ベーカリーショップ 人手不足 Yahoo 背景

冷凍パン市場が堅調な伸びを見せている。ベーカリーショップは減少傾向にあるものの、慢性的な人手不足から、店舗内で粉から手づくりする“スクラッチ製法”を、一部、冷凍パン生地や焼成済み・半焼成済み冷凍パンに置き換える事業者が増えている。 業務用冷凍パン生地市場は17年度、1，300億円強と前年比2～3%拡大してい... 続きを読む

“冷凍パン”の市場伸長　背景にパン店の人手不足、インバウンド拡大も追い風｜食品産業新聞社ニュースWEB

2018/12/29 13 users 追い風 ベーカリーショップ 人手不足 背景 減少傾向

冷凍パン市場が堅調な伸びを見せている。ベーカリーショップは減少傾向にあるものの、慢性的な人手不足から、店舗内で粉から手づくりする“スクラッチ製法”を、一部、冷凍パン生地や焼成済み・半焼成済み冷凍パンに置き換える事業者が増えている。 業務用冷凍パン生地市場は17年度、1,300億円強と前年比2～3%拡大している... 続きを読む

フランスで「バター危機」勃発 90％超値上がり、パン店が悲鳴　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/06/14 194 users 勃発 悲鳴 AFPBB News 利幅 フランス

【6月14日 AFP】このままではクロワッサンが店頭から消えてしまう──。フランスのパン製造業者らは13日、バターの価格が年初から90％超跳ね上がり、利幅が薄まって業界全体が脅かされていると訴えた。バター価格の急騰は原料である牛乳の生産量がフランスを中心に欧州で落ち込む一方、国内外で需要が高まっていることが原因とみられる。 パンや菓子の製造業者が加盟する地元業界団体のファビアン・カスタニエール（ ... 続きを読む

シルフレイのふたり言:「パンがカビないのは添加物が入っているから？」

2010/03/07 327 users タップリ 大部分 誤解 関心 主張

2010年03月07日 「パンがカビないのは添加物が入っているから？」 「大手メーカーのパンがカビにくいのは、保存料などの添加物がタップリ入っているから！」…残念なことに、一般の方だけでなく食に関心が高いはずのグルメブロガーさんや評論家の方も大部分はこのような誤解をされているようです。「無添加パン」を売りにするパン店や零細パンメーカーまで同じ主張をしていることも少なくありません。 仮にも食の世界で... 続きを読む