人気洋菓子ブランド「パクリケーキ騒動」で謝罪　デザイン模倣の事実認める...商品は販売停止＆回収に

2022/12/15 105 users 謝罪 デザイン模倣 事実 販売停止＆回収 商品

東京都内などで教室を開いているフラワーケーキデザイナーの女性が、フランス発の人気洋菓子ブランド「beillevaire（ベイユヴェール）」にデザインを模倣されたと訴えていた問題をめぐり、同ブランドの運営会社が2022年12月15日、模倣の事実を認めて謝罪した。 問題となったのは、バタークリームで花を表現した「フラワ... 続きを読む

【バタークリーム】お花のケーキはいかがですか【シュガーアイシング】

2022/06/27 17 users 卵黄 デコレーション 常温 筆者 バター

焼き菓子作りが苦手だ。 バターが溶けないよう素早く馴染ませなさいと言われたかと思ったら、今度は常温に戻しなさいと言われ困惑し、卵黄だけ手元に余るのが嫌で全卵を突っ込み失敗する。 そんな筆者でも、いいかんじのデコレーションさえできるようになればお菓子作りが楽しくなるのではないか。 元花屋が、お花のクリ... 続きを読む

絶滅危惧種？！昭和レトロなたぬきケーキを食べるよ。 - 大人女子ヤギネの食レポブログ

2019/02/01 29 users たぬきケーキ 絶滅危惧種 洋菓子 大人女子ヤギネ スポンジ

たぬきケーキ こんにちは、昭和生まれの熟女ヤギネでございます(・ω´・+) みなさんは「　たぬきケーキ　」をご存じですか？ 地域によっては「　ぽんぽこ　」とも呼ばれています。 昭和生まれの洋菓子で、全国各地で作られ、店によって形状は様々ですが、基本的には「　スポンジの上にバタークリームで作られチョコレート... 続きを読む

マルセイバターサンドの「六花亭」帯広本店で、ここにしかない味を楽しむ！│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2017/06/29 22 users マルセイバターサンド カティ ロングセラー 洋菓子 和菓子

北海道土産で代表的なお菓子の一つが、六花亭（ろっかてい）の「マルセイバターサンド」。レトロなデザインとバタークリームの濃厚な味わいで、40年近く愛され続けるロングセラーです。創業の地、十勝地方の帯広本店には、人気の「マルセイバターサンド」をはじめ、さまざまな洋菓子と和菓子がずらり！賞味期限がたった3時間というレアスイーツも！さらに、お土産を買うだけではなく、ここで食べることができるのも魅力です。定... 続きを読む

【昭和の味】バタークリームのケーキが復活＆おいしくなっている！ - Excite Bit コネタ(1/2)

2016/01/19 29 users コネタ Excite Bit 日陰 昭和 ケーキ

昭和の頃、お誕生日やクリスマスの定番だったというバタークリームのケーキ。少し黄色っぽく固めのクリームに、生のフルーツではなく、アンゼリカという赤やグリーンの砂糖漬けが飾られているのが定番だったという。かつての日本には、そんな「バタークリーム黄金時代」があったのである。 その後、生クリームのケーキが主流となってからはすっかり日陰の身（？）となったバタークリームケーキだが、最近手みやげでいただいたこと... 続きを読む

高いバウムが買えなくてもたくさん楽しめるブルボンのふんわりバームバナナ味 - おうつしかえ

2015/12/05 16 users ブルボン バウムクーヘン おうつしかえ デザート クリーム

2015-12-05 高いバウムが買えなくてもたくさん楽しめるブルボンのふんわりバームバナナ味 食べる・飲む 「バウムクーヘンがそんなに好きではないのです」 そう思っていたのです。 自分自身がそんなにバウムクーヘン好きだと自覚したことはないのですが、もしかしたらもの凄いバウムクーヘン好きだったのかもしれません。 デザートはクリームとか好きだったのです。どちらかというと生クリームとかバタークリームと... 続きを読む

昭和生まれには懐かしい「バタークリームのケーキ」が美味しくなって復活している！ - ハルコ日和

2014/09/14 88 users ハルコ日和 昭和 ケーキ 脚光 バタークリームケーキ

2014-09-14 昭和生まれには懐かしい「バタークリームのケーキ」が美味しくなって復活している！ 食 その他雑感など ＜＊この記事は 約2.5分 で読めます。＞ 昭和の"スイーツ遺産"と思いこんでいた「バタークリームケーキ」。それが再び脚光を浴びているようです。そこで今回は「昭和のケーキ」を私の記憶で振り返り「2014年のバタークリームケーキ事情」についてまとめてみました^^ ■昭和のバターク... 続きを読む