トリドールはSaaSフル利用で業務を改革、CIOが語る「内製しないDX」の真意

2023/01/23 7 users CIO 真意 陶山 改革 現職

1993年富士通にシステムエンジニアとして入社。2000年にソフトバンク、2008年にガルフネットで執行役員に就任。2012年にOakキャピタルの執行役員を務めたのち、2019年にトリドールホールディングスに入社し、現職。（写真：陶山 勉） 「これは運命だ」。トリドールホールディングス（HD）からCIO（最高情報責任者）に就... 続きを読む

焼き鳥からうどんへ“華麗”にシフト　トリドールが戦略転換できたワケ（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース

2019/03/06 15 users 焼き鳥 わけ シフト うどん 戦略転換

飲食店コンサルタントの三ツ井創太郎です。今回は、飲食企業の「戦略転換」について解説したいと思います。 【画像】焼き鳥のとりどーるで提供している商品 企業は時によって大きな戦略転換に迫られます。本年に予定されている消費増税やオリンピック後の景気動向、人材不足など、経営環境の不透明な中で一つの事業、ま... 続きを読む

駐車場シェアの「akippa」が6億円を調達--2017年内に駐車場数トップへ、海外も視野 - CNET Japan

2016/01/29 48 users akippa GCP 朝日放送 エー DeNA

全国の空いている月極や個人の駐車場を貸し借りできるサービス「 akippa （アキッパ）」を運営するakippaは1月29日、グロービス・キャピタル・パートナーズ（GCP）、トリドール、朝日放送、ディー・エヌ・エー（DeNA）の4社から、総額6億円の資金を調達したことを発表した。累計調達額は約9.5億円で、今後は人材採用や駐車場獲得を推し進める。 akippaは、スマートフォンアプリを使って全国の... 続きを読む

駐車場シェアの「akippa」が6億円を調達--2017年内に駐車場数トップへ、海外も視野 - CNET Japan

2016/01/29 48 users akippa GCP 朝日放送 エー DeNA

全国の空いている月極や個人の駐車場を貸し借りできるサービス「 akippa （アキッパ）」を運営するakippaは1月29日、グロービス・キャピタル・パートナーズ（GCP）、トリドール、朝日放送、ディー・エヌ・エー（DeNA）の4社から、総額6億円の資金を調達したことを発表した。累計調達額は約9.5億円で、今後は人材採用や駐車場獲得を推し進める。 akippaは、スマートフォンアプリを使って全国の... 続きを読む

【経済インサイド】イケイケ路線で業界トップに王手！？　「丸亀製麺」のトリドールの野望どこまで　アフリカでは焼き鳥チェーンがバカ受け…（1/3ページ） - 産経ニュース

2015/06/15 27 users 王手 青写真 ゼンショーホールディングス イケイケ 出店攻勢

讃岐うどん店チェーン「丸亀製麺」を運営するトリドールが、国内外食トップの称号獲得に向け強い野心を抱き始めた。同社が描く青写真では、平成３７年３月期に売上高で５０００億円を達成し、国内外食トップのゼンショーホールディングス（ＨＤ）に肉薄し、将来は抜き去りたい考えだ。積極的な買収や、国内外での出店攻勢で年率２０～３０％の成長を目指すという創業者の粟田貴也社長の“イケイケ”路線に、現実がどこまで追いつく... 続きを読む

丸亀製麺の香川県1号店撤退、トリドールは上手い不味い以前に値段で負けた : 市況かぶ全力２階建

2015/01/11 65 users 市況かぶ全力２階建 丸亀製麺 値段 ジャッジ shop

本場？をうたった丸亀製麺への、うどん県民からのジャッジが下りました。（地元新聞より） 閉　店 pic.twitter.com/N60FNqb530— ぷるるるz (@pururun_z) 2015, 1月 9 うどん県厳しいwwwトリドールどんまいwww— 紙ペン (@gdpdtmpj) 2015, 1月 10 https://www.toridoll.com/shop/ チェーン店って個人店より... 続きを読む

わずか690円からで高級天ぷら店の雰囲気を味わえる「まきの」で天ぷら定食を食べてきました - GIGAZINE

2014/12/11 50 users 天ぷら 揚げたて 丸亀製麺 ノウハウ テーブル

目の前で揚げたての天ぷらを次々にテーブルに運んでくれるという、まるで高級天ぷら店のようなサービスを提供するお店が「まきの」です。「まきの」はうどん店の「丸亀製麺」などを運営する「トリドール」のブランドで、同社が培ってきたノウハウを天ぷら店の運営に投入しているとのこと。神戸、大阪に4店舗を展開している「まきの」ではどのような天ぷらを食べられるのか、お店に行って食べてくることにしました。 ブランド情報... 続きを読む

Yahoo!ニュース - 「丸亀」「はなまる」うどん2強に異変　多店舗展開の壁とは （NEWS ポストセブン）

2014/12/07 23 users はなまるうどん 立ち食いスタイル 丸亀 丸亀製麺 外食産業

セルフサービスや立ち食いスタイルで、外食産業の一大勢力となっている低価格そば・うどんチェーン。市場調査会社の富士経済調べによれば、その市場規模は約2397億円（2014年見込み）にも及んでいる。 中でも、店舗数と売り上げ規模で他チェーンを圧倒しているのが、「丸亀製麺（運営：トリドール）」と「はなまるうどん（はなまる）」の“うどん2強”だ。 先に市場を制したのは、はなまる。2000年代に入り、讃岐う... 続きを読む

仕事をしたら“タイ”で売れた：丸亀製麺「うどん」だけでなく、「鉄板焼き」で勝負する事情 (1/5) - Business Media 誠

2014/11/18 13 users 丸亀製麺 Business Media 鉄板焼き うどん ウケ

トリドールが運営する「丸亀製麺」のうどんが、海外の人たちにウケているという。中でもタイでの売り上げが好調だというが、どんな展開をしているのだろうか。海外事業を担当する経営企画室の人に聞いた。 セルフ式讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」を経営するトリドールが、海外展開に積極的な姿勢を示している。丸亀製麺は2000年に「加古川店（兵庫県）」をオープンしてから、あれよあれよという間に、現在（2014年11月... 続きを読む

仕事をしたら“インドネシア”で売れた：丸亀製麺のうどんが、インドネシアでウケた理由 (1/5) - Business Media 誠

2014/11/11 50 users インドネシア 国境 庶民 讃岐うどん 丸亀製麺

日本全国で讃岐うどんが広がったのは2002年ごろと言われているが、海外でもファンが増えつつあるという。トリドールが運営する「丸亀製麺」は海外進出に積極的で、数年前にオープンしたインドネシアとタイの売り上げが好調だ。その理由は……。 全国に「讃岐うどん」が広がったのは2002年ごろと言われているが（関連記事）、その“庶民の味”が国境を越えて、海外でもファンが増えつつあるという。 えっ、海外の人たちが... 続きを読む

丸亀製麺がカビうどんのお詫び文をこっそり削除し隠蔽開始:ハムスター速報

2013/06/07 20 users ハムスター速報 丸亀製麺 お詫び文 archives 丸亀

丸亀製麺がカビうどんのお詫び文をこっそり削除し隠蔽開始 Tweet カテゴリ丸亀製麺 丸亀製麺のざるうどんの竹すだれがカビだらけだったことが発覚 http://hamusoku.com/archives/7866819.html 香川県丸亀市とまったく関係ないカビうどんチェーン丸亀製麺（トリドール）がアメリカで丸亀MONZOに丸亀という名称を使うなとクレーム http://hamusoku.com... 続きを読む

【炎上】丸亀製麺が他店に「名称に丸亀を使うな」とクレームつけ批判殺到 / 消費者「何様だ 丸亀に丸亀製麺ないくせに」「丸亀発祥じゃないアンタが言うな」 | ロケットニュース24

2013/06/06 222 users あんた 丸亀 クセ 炎上 丸亀製麺

うどんチェーン店『丸亀製麺』を運営するトリドールが、ロサンゼルスのうどん店『丸亀もんぞう』（MONZO）に対して「丸亀という名称を使うな」とクレームつけた件について、インターネット上で『丸亀製麺』に批判が殺到し、炎上状態となっている。 ・『丸亀もんぞう』は丸亀市で修業した職人の店 ロサンゼルスの『丸亀もんぞう』は、丸亀市の人気うどん店『夢う』で修業した職人たちが働いている、まさに「讃岐丸亀の味」を... 続きを読む

丸亀製麺　全店舗をパート店長に、地元の人材起用 ― スポニチ Sponichi Annex 社会

2013/05/20 28 users ハード 店長 記者会見 中期計画 視点

丸亀製麺　全店舗をパート店長に、地元の人材起用 トリドール（神戸市）は２０日、運営するセルフ式うどん店「丸亀製麺」の国内全店舗の店長を将来はパートタイムの従業員に任せる方針を明らかにした。中期計画などを説明する記者会見で示した。 　正社員が複数の店舗の店長を兼ねることが多く、長期的な視点に立った店づくりが難しかった。地元のパートを店長に起用することで地域に密着した店づくりを目指す。やる気を引き出す... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 丸亀製麺、店長を全てバイトにするという方針を明らかに - ライブドアブログ

2013/05/20 5 users 目指 ライブドアブログ サビイロネコ 丸亀製麺 ハード

1： サビイロネコ(秋田県)：2013/05/20(月) 18:56:00.79 ID:+2lwM2zTP トリドール（神戸市）は２０日、運営するセルフ式うどん店「丸亀製麺」の国内全店舗の店長を将来はパートタイムの従業員に任せる方針を明らかにした。 　正社員が複数の店舗の店長を兼ねることが多く、長期的な視点に立った店づくりが難しかった。地元のパートを店長に起用することで地域に密着した店づくりを目指... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 丸亀製麺、全店舗の店長をパートに任せる方針へ - ライブドアブログ

2013/05/20 134 users サビイロネコ ライブドアブログ 視点 従業員 パートタイム

丸亀製麺、全店舗の店長をパートに任せる方針へ 1 名前： サビイロネコ(秋田県)：2013/05/20(月) 18:56:00.79 ID:+2lwM2zTP トリドール（神戸市）は２０日、運営するセルフ式うどん店「丸亀製麺」の国内全店舗の店長を将来はパートタイムの従業員に任せる方針を明らかにした。 正社員が複数の店舗の店長を兼ねることが多く、長期的な視点に立った店づくりが難しかった。地元のパート... 続きを読む

丸亀製麺、カビのすだれでうどん提供…１か月前 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/05/10 14 users すだれ 苦情 カビ YOMIURI ONLINE 丸亀製麺

セルフ式うどんチェーン「丸亀製麺」を展開する「トリドール」（神戸市中央区）が、客から「ざるうどんのすだれにカビがある」と苦情を受けながら、約１か月間公表していなかったことがわかった。 客が会員制交流サイト「フェイスブック」にカビの写真を投稿し、ネット上で話題となったため、同社はホームページに謝罪文を掲載した。健康被害の報告はないという。 同社によると、４月７日に静岡県富士宮市の店舗で食事をした客か... 続きを読む

「竹すだれがカビだらけ」　丸亀製麺のFacebookページに客が写真投稿　運営企業が公式サイトで謝罪 - ITmedia ニュース

2013/05/09 28 users クレーム 讃岐うどんチェーン 竹すだれ 事態 申し訳

「この竹すだれカビだらけでした」――讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」の公式Facebookページに4月上旬、来店客の一般ユーザーが写真付きでこんなクレームを投稿し、運営元のトリドールがコメント欄で謝罪するという出来事があった。同社は1カ月後の5月9日、公式サイトでも改めて事態を報告。「ご心配をおかけしまして誠に申し訳ございません」と謝罪した。 丸亀製麺のFacebookページは一般ユーザーからの投稿... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 【酷杉】うどんチェーン「丸亀製麺」、今後5年で全店を正社員からパート店長に - ライブドアブログ

2012/01/15 57 users Tweet みそとろとろ ライブドアブログ 店長 ハード

【酷杉】うどんチェーン「丸亀製麺」、今後5年で全店を正社員からパート店長に Tweet 1：のーみそとろとろφ ★：2012/01/15(日) 16:08:32.69 ID:??? うどんチェーン「丸亀製麺」、全店をパート店長に ５年で、地域密着狙う 　セルフ式うどん店「丸亀製麺」を展開するトリドールは、今後５年で全店の店長を正社員からパートに 切り替える。同社は約540店を展開しているが、地域に... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 【無謀】 県外チェーン最大手「丸亀製麺」が本場・香川に“本格進出” - ライブドアブログ

2012/01/08 55 users Tweet かしわ餅 ライブドアブログ 外食大手 本場

【無謀】 県外チェーン最大手「丸亀製麺」が本場・香川に“本格進出” Tweet 1：かしわ餅φ ★：2012/01/08(日) 14:20:41.88 ID:???0 讃岐うどん店チェーンの最大手が、本場・香川に“本格進出”する。外食大手のトリドール（神戸市）が２０００年から 展開する「丸亀製麺」で、４７都道府県すべてに計５００を超える店舗を持つ。全国で人気を博する大型チェーン店に対し、「あくまで... 続きを読む