見た目があまりにも衝撃的なイギリスの伝統料理「うなぎのゼリー寄せ」を現地で実際に食べてきたよレポート

2022/07/30 8 users イギリス 現地 見た目 レポート 伝統料理

紅茶や音楽、ミュージカルといった豊かな文化を持つイギリスですが、イギリス料理は比較的シンプルで素朴なものが多いことから、「イギリス料理はまずい」といわれがち。特に「ぶつ切りにしたウナギを煮込んで冷やしてゼリー状に固めたもの」というウナギのゼリー寄せは、同じくウナギを愛する日本人からも衝撃的なイギ... 続きを読む

世界最大級の密輸事件が発生、約75億円相当の「生きた絶滅危惧種のウナギ」を密輸した男が逮捕され有罪判決を受ける - GIGAZINE

2020/02/10 9 users 蒲焼き GIGAZINE 土用 ウナギ 有罪判決

by cynoclub 日本では「土用の丑の日」などでよくウナギの蒲焼きが食べられていますが、同じ島国であるイギリスもまたウナギのゼリー寄せなどにしてよくウナギを食べています。そんなイギリスで、生きたウナギ約75億円相当を密輸しようとした男が逮捕される事件が発生。その規模から、世界でも類を見ない密輸事件だと取... 続きを読む

イギリス料理「ウナギのゼリー寄せ」はどのようにして人気を博していったのか？ - GIGAZINE

2017/07/06 38 users GIGAZINE ウナギ YouTube イギリス料理 過程

海外からの旅行者にとって衝撃的なイギリス料理の代表格である「 ウナギのゼリー寄せ 」は、なぜイギリスで人気を集めていったのか？ということを調べるべく、ウナギからウナギのゼリー寄せが作られてお店に出されるまでの過程を映像で追っていったムービー「 Jellied Eels, Anyone? 」がYouTubeで公開されています。 Jellied Eels, Anyone? - YouTube ドン、と... 続きを読む

野菜の和風テリーヌ（ゼリー寄せ）｜コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ

2011/12/24 45 users ポタージュ サツマイモ ローストビーフ オープン 食器

コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ 簡単だけどお店で出てくるようなおしゃれな料理のレシピ、 お酒に合うおつまみレシピを中心に紹介していきます。 そのほか、食器、お酒、食べ歩きの話も。 ★人気のレシピ★ ■簡単しっとりローストビーフ オーブンを使わずに作るしっとりローストビーフ。たくさんの方に作って頂き、本当に簡単にできる！と好評です。 ■サツマイモのポタージュ サツマイモを使った甘くて濃厚なポ... 続きを読む