地方では、サルなどの野生動物はかわいいどころか、共生すら難しい迷惑な存在。 | Books&Apps

2020/11/05 219 users 共生 サル Books&Apps ジビエ 野生動物

11月といえばジビエ。 イノシシ肉やシカ肉のシーズンだといわれている。 ジビエのメニューを出す店も最近は珍しくなくなり、ちょっとしたビストロや洋食屋でもジビエ料理が出てくるようになった。 町おこしの一環として、イノシシ肉やシカ肉を使っている自治体も多い。 しかし地方で暮らしている者の一人としては、地元... 続きを読む

ヒレ肉の塩釜焼き - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2016/02/09 44 users ヒレ肉 病み付き セロリ 葉っぱ 牛肉

2016 - 02 - 09 ヒレ肉の塩釜焼き 行事食 list Tweet Share on Tumblr 今日はお肉料理です。 ヒレ肉の塩釜焼き セロリの葉っぱでお肉を包み、その周りをお塩で固めて焼きました。 じんわり熱が通っている肉は、しっとりジューシーです。 お正月に鯛の塩釜焼きをつくったら、あまりにも美味しくて病み付きになりました。 今回はシカ肉を使っていますが、牛肉や豚肉でももちろん！... 続きを読む

駆除のエゾシカ肉:東京・多摩動物公園でライオンのエサに - 毎日新聞

2013/12/21 61 users 駆除 毎日新聞 エゾシカ肉 エサ ライオン

多摩動物公園（東京都日野市）は、北海道で駆除したエゾシカの肉を、園内で飼育するライオンの餌に活用する検討を始めた。シカ肉は高たんぱく、低脂肪でライオンの肥満防止に役立つ上、試食させたところ食欲も旺盛だった。駆除された野生動物の肉を動物園が餌に使うことは極めて珍しい。野生動物による農作物や山林の被害が全国的に広がる中、新たな取り組みとして注目を集めそうだ。 農林水産省と北海道によると、２０１１年度の... 続きを読む

＜駆除のエゾシカ肉＞東京・多摩動物公園でライオンのエサに （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2013/12/21 25 users 駆除 毎日新聞 エゾシカ肉 エサ ライオン

多摩動物公園（東京都日野市）は、北海道で駆除したエゾシカの肉を、園内で飼育するライオンの餌に活用する検討を始めた。シカ肉は高たんぱく、低脂肪でライオンの肥満防止に役立つ上、試食させたところ食欲も旺盛だった。駆除された野生動物の肉を動物園が餌に使うことは極めて珍しい。野生動物による農作物や山林の被害が全国的に広がる中、新たな取り組みとして注目を集めそうだ。 【エゾシカ猟解禁】１１年度農林業被害、過去... 続きを読む

中日新聞:関東４都県で販売　信州鹿肉ジビエバーガー:長野(CHUNICHI Web)

2013/10/28 17 users 長野 中日新聞 CHUNICHI Web ベッカーズ 販売

トップ > 長野 > 10月29日の記事一覧 > 記事 【長野】 関東４都県で販売　信州鹿肉ジビエバーガー Tweet mixiチェック 2013年10月29日 東京都など関東の４都県で販売される「信州鹿肉ジビエバーガー」 県産のシカ肉を使ったハンバーガー「信州鹿肉ジビエバーガー」が十一月の一カ月間限定で、東京都など関東の四都県のハンバーガーチェーン「ベッカーズ」の十九店舗で販売される。 県産シカ... 続きを読む

シカ肉料理に３００人舌鼓　森林保護でイベント - 徳島新聞社

2013/10/06 10 users 森林保護 徳島新聞社 イベント なか イノシシ

シカの食害が深刻な那賀町で５日、シカ肉料理を食べて森林保護を考えるイベント「きさわ鹿の森フェスタおいしく食べて守ろう！ナカの自然」（四季美谷温泉主催）が初めて開かれ、約３００人の来場者でにぎわった。 那賀町横谷の同温泉前に、シカ肉入りの塩焼きそば、シカとイノシシの肉を使った「山賊鍋」など、多彩なシカ肉料理の屋台が並んだ。先着１００人には、果物などで作ったたれに数日間漬けて柔らかくしたシカ肉のバーベ... 続きを読む

「ＣｏＣｏ壱番屋」　増え過ぎたシカは食うべし！シカ肉カレーが人気　カツや竜田揚げも : 魔王ブログ。-beelzeboul-

2013/02/17 20 users 野生シカ 味覚 beelzeboul 議論 滋賀

2月17 「ＣｏＣｏ壱番屋」　増え過ぎたシカは食うべし！シカ肉カレーが人気　カツや竜田揚げも カテゴリ:食べ物☆ 【関西の議論】増え過ぎたシカは食うべし　農業被害、滋賀でシカ肉カレー人気　「ＣｏＣｏ壱番屋」 大手カレーチェーンが滋賀県内の店舗で、シカ肉を使ったカレーをオリジナルメニューとして販売し、ちょっと変わった味覚が人気を集めている。実はコレ、農業被害を防ぐため駆除した野生ジカの肉を有効活用し... 続きを読む