ステーキをおいしく焼く理論。料理家・樋口直哉が教える、肉の焼き方「新常識」【保存版】 - ソレドコ

2020/12/24 1010 users 樋口直哉 ソレドコ ロジック 論争 高温

こんにちは、料理家の樋口直哉です。 料理の中でも、特に論争を生みやすい「肉の焼き方」。高温で焼き固める、低温で肉にストレスをかけず焼き上げる、などネット上でもしばしば議論が交わされます。……が、ロジックとしてはそれほど難しくありません。 大事なのは、他の料理と同様に、温度と時間のコントロールです。 さ... 続きを読む

コードレビューの目的と考え方 - osa_k’s diary

2020/10/18 1137 users 損失 議論 osa_k’s diary 修正 レビュー

まえがき コードレビューの目的 大目的 小目的 チェックリスト 優先度高（大きな損失を生む問題・後からの修正が困難な問題） 優先度中 優先度低（システムに大きな影響を与えない問題・後からの修正が容易な問題） レビューを負担にしないために レビューサイズのコントロール 誰がレビューをするか 議論をどうまとめる... 続きを読む

サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ入った」 - Togetter

2018/12/18 1155 users 端々 Togetter 意訳 サイゼリヤ サイゼ社長

サイゼ社長の文庫本、薄いし淡々としてるんだけど端々に凄みがある。「売上高では店長を評価しないし目標も掲げさせないよ、近隣店舗開店や道路工事も関係してるしそれコントロール不能でしょ（意訳）」「評価するのはコントロール可能な数字（意訳）」で、これ割り切れるだけで常人じゃない。 続きを読む

自分に「三人称」で語りかけるだけ！ 効果的な感情コントロール法 | ワールド | 最新記事 | ニューズウィーク日本版 オフィシャルサイト

2017/08/14 580 users オフィシャルサイト ミシガン州立大学 ミシガン大学 ワールド

＜ミシガン州立大学などの実験で、自分に対して「三人称」で語りかけるだけで感情のコントロールがずっと楽になることが分かった＞ 三人称で自分と距離を作る 怒りやイライラなど、ネガティブな感情はできればすぐに手放したいものだが、なかなか難しい。しかしこのほど発表された実験で、自分に対して「三人称」で語りかけるだけで感情のコントロールがずっと楽になることが分かった。実験はミシガン州立大学とミシガン大学の心... 続きを読む

女性の生理について男性が無知すぎる件について（※ちょっとお下品） - むちつみ

2016/04/17 784 users うんぬん 生理 意志 目次 生理現象

ちょ、これまじなの？ というツイートを見てしまったので、 件のつぶやきと。 「そうだよね！うんうん」と頷いた呟きを貼っておきます。 とりあえず、 生理は生理現象です！ コントロールできません。 自分の意志で来る来ないをコントロールできたら みんなやってるよ！ 昔の人はできたうんぬんには とりあえずなありはできないよ！ と答えておきます。 目次。 信じられないツイート 生理の真実（※個人差はあります... 続きを読む

大学の体育の授業で学んだ、人の自発的な育て方 : タイム・コンサルタントの日誌から

2013/07/21 743 users 日誌 体育 授業 父母 長身

生まれつき、運動音痴である。小学校の時から、体育や運動会でいい成績を出したことがない。バランス感覚とか、瞬間的な判断とか、筋力とか、手脚のスムーズなコント...生まれつき、運動音痴である。小学校の時から、体育や運動会でいい成績を出したことがない。バランス感覚とか、瞬間的な判断とか、筋力とか、手脚のスムーズなコントロールとか、そういったことがからきしダメである。父母はどちらも長身で運動神経が良く、ス... 続きを読む

「器が小さい人」にならないための50の行動　脳科学が教えるベストな感情コントロール法(西多昌規)のまとめ 〜 本の要点まとめサイト【ブクペ】 〜

2012/07/05 826 users ブクペ ワーキングメモリー 西多昌規 脳科学 要点まとめサイト

自分の「器」の大きさを知る ■怒りを感じたら、一呼吸する 　・器の小さい人の怒り「衝動的」「あからさま」「コントロール不能」 　・器の大きな人の怒り「計画された」「内に秘めた」「コントロール可能」 　・怒りを感じたら、まずは一呼吸をして、気分を落ち着かせる ■優先順位をつけてワーキングメモリーを管理する 　・ワーキングメモリー：「ちょっとの間だけ覚えておく」記憶 　・ワーキングメモリーが低下すると... 続きを読む

無理のない健康的なダイエットに最適な２０の食べ物 ＜ 料理 ｜ RapidHack（ラピッドハック）

2012/01/26 669 users ダイエッター RapidHack 赤身 ラピッドハック 食欲

カロリーコントロールもただカロリーが少ないものを選べばよいというものではないらしい。同じカロリーでも痩せやすい食材があるのだとか。そんな食べることがダイエットになる夢のような食べ物って？正しい食べ物を選べばそれを摂取することでカロリー消費と食欲のコントロールをしてくれる食材20個をご紹介。 １、ステーキ 赤身のステーキを食べるのがいいというのは意外とダイエッターの間では常識になっているが、実際に体... 続きを読む

どうしても人生を突破したい人だけに送る10の法則 | No Second Life

2011/09/15 1939 users 一方 法則 方向 No Second Life 進み方

自分の人生を思うようにコントロールできたら。 そう思う人は多いだろう。 でも、そう思う一方で、なかなか思うように頑張れない人もいる。 頑張っているけど、うまく自分が行きたい方向に進めない人もいる。 向かっている方向は合っているのか、進み方は遅すぎないか。 このやり方でいいのか、どうしたらもっとうまくいくのか。 頑張っている人も、頑張りたいのに流されてしまう人も、願いは一緒だよね。 一度きりの人生だ... 続きを読む