生産方法のクセが強い高級コーヒー『コピ・ルアク』を淹れたら猫さんに「埋めるべきやつ」と判定された

2023/05/17 14 users クセ ヤツ ルアク ジャコウネコ 生産方法

リンク Wikipedia コピ・ルアク コピ・ルアク（インドネシア語：Kopi Luwak）とは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。 日本では、コピ・ルアク、コピ・ルアック、ルアック・コーヒーと呼ば... 続きを読む

ジャコウネコのうんちから採れたコーヒー「コピ・ルアク」を飲んでみました。 - HHS

2017/02/10 13 users HHS ジャコウネコ コピ・ルアック インドネシア ウンチ

2017 - 02 - 10 ジャコウネコのうんちから採れたコーヒー「コピ・ルアク」を飲んでみました。 食べ物 数日前に母親から 「インドネシアのお土産で珍しいコーヒーもらったから…飲んでみて」 と渡されたのがコチラの「ルアックブレンド」と書かれたドリップバッグコーヒー。それで…母から 「コピルアックって知ってる？」 と聞かれました。 コピ・ルアックって聞いた事ある…！と答えたんですが…自分が知っ... 続きを読む

お前らおすすめの珈琲豆教えてくれ：お料理速報

2015/01/14 13 users 珈琲豆 お料理速報 お前らオススメ Tweet 珈琲

お前らおすすめの珈琲豆教えてくれ 2015年01月14日20:30 カテゴリ飲み物 Tweet 1: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/12(月)18:46:39 ID:0c7 最近珈琲の旨さに目覚めた素人です。 インスタントは要らないです。 2: 兄◆7X9cm5YOJY 2015/01/12(月)18:47:40 ID:WJG コピ・ルアク 3: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/12... 続きを読む

「コーヒーのフォアグラ」現象に「NO」：世界一高価なコーヒー豆を、発酵で再現 « WIRED.jp

2014/10/07 40 users フォアグラ 発酵 OGATA 現象 再現

TEXT BY GREG MILLER PHOTOS BY ALEX WASHBURN/WIRED TRANSLATION BY RYO OGATA, HIROKO GOHARA/GALILEO WIRED NEWS(US) Afineur社のカミーユ・デレベックとソフィー・ドゥテールが、WIRED USのオフィスでコーヒーを試飲させてくれた。 コピ・ルアク（英語ではシヴェット・コーヒー。フィリピ... 続きを読む

世界一高価なコーヒーで有名なコピルアックって美味しいの！？ - NAVER まとめ

2013/12/19 7 users ルアク ジャコウネコ NAVER コピ 呼び名

世界中のコーヒー通から「死ぬまでに一度は飲んでみたいコーヒー」と言われるようになり、インドネシアのイタチコーヒーやアフリカのモンキーコーヒーと並んで、世界三大最高級コーヒーと絶賛されております。 コピ・ルアク（インドネシア語 Kopi Luwak）とはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名で... 続きを読む

1杯数千円する高級品「ルアックコーヒー」の知りたくなかった独自製法 - NAVER まとめ

2013/02/06 11 users NAVER 製法 ジャコウネコ ふん 高級品

インドネシア原産の「ルアックコーヒー（コピ・ルアク）」。なんとジャコウネコのフンから採れるという不思議なコーヒー豆です。希少価値も高いため、ザ・リッツカールトン東京では、なんと1杯5500円で提供されているそう。家庭でも飲めるので、コーヒー好きの方は一度飲んでみてはいかが？ 更新日: 2013年02月06日RSS 続きを読む

世界で最も高価なコーヒー豆の生産現場で、ある動物が悲鳴を上げている | IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議

2012/11/22 44 users IRORIO イロリオ ジャコウネコ 悲鳴 井戸端会議

コピ・ルアクというコーヒーは、世界で最も高価なコーヒーとして知られるが、その生産にはジャコウネコの協力が不可欠だ。彼らにコーヒーの果実を与え、未消化で糞から排出された種子がコーヒー豆となる。腸内酵素の働きにより、キャラメルのような風味を与えると珍重され、1ポンド(454グラム)当たり230ドルで輸出されている。販売価格は300ドル以上になるようだ。 このコーヒーの生産現場は主にインドネシアだが、豆... 続きを読む