なぜ珍味のフォアグラを再現？　日本ハムが鶏レバーから「グラフォア」を開発した理由

2024/03/07 11 users フォアグラ 珍味 ガチョウ ターニングポイント 鶏レバー

なぜ珍味のフォアグラを再現？　日本ハムが鶏レバーから「グラフォア」を開発した理由：50回の試作でフォアグラらしさを追求（1/6 ページ） 高級食材として知られる「フォアグラ」が、ターニングポイントを迎えている。アヒルやガチョウに強制給餌して肝臓を肥大化させる生産方法が残酷だとされ、国際的に非難を浴びてい... 続きを読む

テスラの「40年先」行く工作機械、シチズンマシナリー自動化工場に潜入

2023/06/11 10 users テスラ 潜入 工作機械 冗談 米Tesla

「うちは30年も40年も前からやっていますよ。何をいまさら？といった感じですね（笑）」──。米Tesla（テスラ）が披露した、電気自動車（EV）の新たな生産方法「アンボックストプロセス（Unboxed Process）」のアイデアに対し、こう冗談を飛ばすのがシチズンマシナリーの生産技術部の社員だ。 アンボックストプロセスは、... 続きを読む

生産方法のクセが強い高級コーヒー『コピ・ルアク』を淹れたら猫さんに「埋めるべきやつ」と判定された

2023/05/17 14 users コピ・ルアク クセ ヤツ ジャコウネコ 猫さん

リンク Wikipedia コピ・ルアク コピ・ルアク（インドネシア語：Kopi Luwak）とは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。 日本では、コピ・ルアク、コピ・ルアック、ルアック・コーヒーと呼ば... 続きを読む

ミツバチを飼わずに精密発酵と植物科学で本物のハチミツを生産するMeliBio | TechCrunch Japan

2022/03/18 15 users ミツバチ ハチミツ TechCrunch JAPAN 本物

MeliBioは、9000年の歴史があるハチミツの生産方法を一変させようとしている。同社の生産方法はハチをいっさい使わず、精密発酵と植物科学を利用する。 ハチミツ企業の役員だったDarko Mandich（ダーコ・マンディッチ）氏と、科学者でアマチュアのシェフでもあるAaron Schaller（アーロン・シャラー）氏は、全世界で100... 続きを読む

【閲覧注意】フォアグラの生産方法を知っていますか? 残酷すぎて言葉が出ない・・・ - NAVER まとめ

2017/05/21 25 users フォアグラ NAVER フランス 高級食材 機会

フォアグラは世界三大珍味の1つとしてよく知られた食材です。フランスは、世界最大のフォアグラの生産地であり、同時に消費地でもあります。日本でも最近目にする機会が増えてきました。高級食材として、結婚式などでよく登場しますね。 続きを読む

フォアグラは本当に「残酷な方法」で生産されているのか、フォアグラ農家の実態を描いたムービーが公開中 - GIGAZINE

2015/06/19 50 users GIGAZINE ドキュメンタリームービー フォアグラ 議論

by Kate Hopkins フランス食材の「フォアグラ」は「生産方法が残酷である」として反対派も多く、議論になりやすい食材です。「本当にフォアグラは残酷な方法で生産されているのか？」「一体どういう議論が起こっているのか？」ということでフォアグラ農家の実態や周囲の人々を追ったドキュメンタリームービーが公開されています。 Foie Gras: America's Most Controversia... 続きを読む

[シャープ、ソフトバンク向け端末開発者インタビュー] 生産方法を変えてまで実現したかった2つの夏モデル - ケータイ Watch

2015/06/12 12 users ケータイ Watch 夏モデル シャープ ソフトバンク 最大

インタビュー シャープ、ソフトバンク向け端末開発者インタビュー 生産方法を変えてまで実現したかった2つの夏モデル （2015/6/12 16:16） ソフトバンクの2015年夏モデルとして、シャープから「AQUOS Xx」と「AQUOS CRYSTAL 2」の2機種が発表された。スマートフォンで最大の5.7インチというサイズを備えたEDGESTのAQUOS Xxと、世界がそのまま切り取られたかに見... 続きを読む

「ニワトリを脳死状態にして育てる肉工場」のコンセプト | スラッシュドット・ジャパン サイエンス

2012/02/27 29 users ニワトリ 大脳皮質 サイエンス 脳死状態 コモンポスト

人工肉の開発など、効率の良い肉の生産方法が模索される昨今だが、「ニワトリを人工的に脳死状態とし、効率よく肉を生産する」というコンセプトが提案されている（コモンポストの記事、元記事）。 「外科的にニワトリの大脳皮質を切除し脳死状態として、生存するだけの最低限の能力だけを残したニワトリを作成。パックに入れて吊り下げ、後はチューブから必要な栄養を送り込み効率よく肉を生産する」というもの。ニワトリが動き回... 続きを読む

【本田雅一のAVTrends】ソニー「Crystal LED Display」開発者インタビュー -AV Watch

2012/01/13 87 users AVTrends 本田雅一 深い感銘 ソニー コスト

本田雅一のAVTrends ソニー「Crystal LED Display」開発者インタビュー 生産方法やコストは? “現実感”のある超高画質 ソニーの「Crystal LED Display」 International CES 2012で、個人的に最も深い感銘を受けた製品はソニーの「Crystal LED Display」だ。すでに2回も本連載の中で触れてきたが、この技術を開発したエンジニア達... 続きを読む