グルタミン酸ナトリウムが身体に悪い科学的な根拠はありますか？　いいえ。ありません。

2023/09/23 14 users 根拠 身体 本件 ビタミン https

グルタミン酸ナトリウムが身体に悪い科学的な根拠はありますか？　いいえ。ありません。 https://www.kobayashi-foods.co.jp/washoku-no-umami/msg-risk 本件は、おそらく食生活の偏りによるビタミン不足。 ビタミン不足によって引き起こされる症状は、不足しているビタミンの種類によって異なります。以下に一般的なビ... 続きを読む

フェイクニュースと闘う味の素　ニューヨークから世界へ情報発信

2018/10/02 930 users ニューヨーク フェイクニュース MSG 呼び名 うま味調味料

グルタミン酸ナトリウム、MSG（Mono Sodium Glutamate）、あるいはうま味調味料、そしてアンチの人にとっての呼び名は“化学調味料”。どれも、味の素（株）が売っている赤いキャップのあの製品のことです。あなたは、食べるのを避けますか？　それとも気にしませんか？ 科学的には、グルタミン酸ナトリウムを常識的に食べ... 続きを読む

「味の素」国内生産に幕　操業１世紀、年内に海外へ （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2015/05/13 11 users 朝日新聞デジタル Yahoo 年内 サトウキビ 海外

味の素は、国内で売るうまみ調味料「味の素」の生産を、年内に海外へ移す方針を明らかにした。原料の一部が高騰するなか、海外での一貫生産で燃料費や人件費を抑える。 「味の素」は、国内では１９１４年に操業を始めた川崎市の工場だけでつくっている。サトウキビなどから取り出した糖蜜を発酵させたグルタミン酸ナトリウムを海外の工場から輸入し、不純物を取り除く精製をしている。 この精製の工程を年内にタイ、インドネシア... 続きを読む

「味の素」国内生産に幕　操業１世紀、年内に海外へ：朝日新聞デジタル

2015/05/13 24 users 朝日新聞デジタル 年内 サトウキビ 海外 操業

味の素は、国内で売るうまみ調味料「味の素」の生産を、年内に海外へ移す方針を明らかにした。原料の一部が高騰するなか、海外での一貫生産で燃料費や人件費を抑える。　「味の素」は、国内では１９１４年に操業を始めた川崎市の工場だけでつくっている。サトウキビなどから取り出した糖蜜を発酵させたグルタミン酸ナトリウムを海外の工場から輸入し、不純物を取り除く精製をしている。　この精製の工程を年内にタイ、インドネシア... 続きを読む

「ニワトリって錬金術師なの？」とある医師の元素転換 - とらねこ日誌

2013/09/02 80 users ニワトリ 反論 布施純郎さん 甘み 元素転換

マクロビ関連, トンデモ | 20:31 | 布施純郎さんという医師の方がツイッターで発言した内容が最近よくTLに流れてくる。天然のビタミンCと合成のアスコルビン酸は全く別であるとか、グルタミン酸ナトリウムは甘みを呈する物質であるなど色々と興味深い内容の発言が多い。■微生物で元素転換？最近は、微生物による放射能除洗関連で元素転換がおこると述べたところ*1、について、そんな事は起こらないとの反論があ... 続きを読む