フェイクニュースと闘う味の素　ニューヨークから世界へ情報発信

2018/10/02 930 users ニューヨーク フェイクニュース MSG 呼び名 うま味調味料

グルタミン酸ナトリウム、MSG（Mono Sodium Glutamate）、あるいはうま味調味料、そしてアンチの人にとっての呼び名は“化学調味料”。どれも、味の素（株）が売っている赤いキャップのあの製品のことです。あなたは、食べるのを避けますか？　それとも気にしませんか？ 科学的には、グルタミン酸ナトリウムを常識的に食べ... 続きを読む

「ニワトリって錬金術師なの？」とある医師の元素転換 - とらねこ日誌

2013/09/02 80 users ニワトリ 反論 布施純郎さん 甘み 元素転換

マクロビ関連, トンデモ | 20:31 | 布施純郎さんという医師の方がツイッターで発言した内容が最近よくTLに流れてくる。天然のビタミンCと合成のアスコルビン酸は全く別であるとか、グルタミン酸ナトリウムは甘みを呈する物質であるなど色々と興味深い内容の発言が多い。■微生物で元素転換？最近は、微生物による放射能除洗関連で元素転換がおこると述べたところ*1、について、そんな事は起こらないとの反論があ... 続きを読む