日本のインド、高円寺にオープンしたビリヤニセンターでビリヤニ全種類を食べ比べる - ぐるなび みんなのごはん

2020/12/17 373 users インド ごはん ビリヤニ 高円寺 エリックサウス

高円寺にビリヤニをメインにした新店が誕生！ ガチなカレー好きの割合が日本有数で高い街、そしてどことなくインドの気配や空気を感じさせてくれる街、なんて私が勝手に思っている高円寺。そこの高架下に2020年3月、「エリックサウス 高円寺カレー＆ビリヤニセンター」がオープンした。 エリックサウスといえば、南イン... 続きを読む

カレー好きがハマる「南インド料理」の魅力とは。メニューやミールスの食べ方、オススメ店を徹底解説 - ソレドコ

2020/07/27 260 users ミールス ソレドコ 南インド料理 徹底解説 メニュー

こんにちは、華麗（カレー）なるカレー研究家、スパイシー丸山です。 「カレー」と一言でいってもその種類はさまざまですが、香りに魅せられると抜けられなくなるのがインドカレーやスパイスカレーなどのスパイスを軸にしたカレー。そしてそれらのカレーを追及しているとたどり着くのが、鮮烈なスパイス使いの「南インド... 続きを読む

カレー好きの人にオススメ「カレーの恩返し」をカレーにかけると激ウマカレーが誕生 - karaage. [からあげ]

2017/07/23 246 users KARAAGE インド映画 CoCo壱番屋 男性 生活向上

2017 - 07 - 24 カレー好きの人にオススメ「カレーの恩返し」をカレーにかけると激ウマカレーが誕生 生活向上 グルメ 世の中の男性は大体カレー好き（からあげ調べ） 世の中の大多数の男性がそうであるように、私はカレーが好きです。CoCo壱番屋のカレーも好きですし、謎のインド映画が常に流れている、本格風インド料理店のカレーも好きです。だけど、やっぱり一番好きなのは家族と一緒に家で食べるカレー... 続きを読む

カレー好きの僕が、市販のカレールーをワンランク上にするためにやっていること。 - いつもマイナーチェンジ！

2015/06/09 310 users カレールー チェンジ 市販 ルー スパイス

数ある料理の中で、世代を問わず安定して人気のあるカレーライス。 かくいう僕も大好物です。 一時期は、スパイスを調合して、丸１日かけてルーから作ったりしていたのものです。 でも、料理人でもない素人なので、結局は市販のルーで作るのが一番美味しいことに気づいてしまいました。 ですが、一から自分で作ることで、どこにポイントを絞れば美味しくなるかが分かりました。 今日は、僕なりに覚えたそのポイントをご紹介い... 続きを読む

【カレーの街 神保町】カレーキュレーターお墨付きの名店６選 - メシコレ

2014/11/01 526 users メシコレ 神保町 カレー 名店 聖地

カレーの名店が多く立ち並び、「カレーの聖地」とも言われる神保町。 カレー好きには堪らないこの町ですが、多種多様なお店があって、どこに入ろうかとつい迷ってしまいますよね。 そこで今回は、普段から多くのカレー屋さんを食べ歩いている「カレー細胞（H.Matsu）さん」「あんこさん」「えすにかんさん」の３名から、神保町界隈で押さえておくべき名店を２店舗ずつご紹介いただきました！ 明治創業の老舗店から激辛カ... 続きを読む