トルコの家庭で作るインスタントスープの素を作ってみた - デイリーポータルZ：@nifty

2014/08/23 53 users デイリーポータルZ トルコ nifty 家庭 パプリカ

トルコの家庭では夏場に冬の保存食用として「タルハナ（tarhana）」という物を作るそうです。ヨーグルトに小麦粉やトマト、パプリカ、香辛料などを混ぜて発酵させ、それを乾燥させて作るらしい。 なにそれ美味しそう。現物を取り寄せて実際に作ってみました。 日本で作るのは大変でした。 1972年生まれ。体力系、料理系の記事を多く書いています。ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営していま... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：雑煮にして一番うまいインスタントスープ

2012/02/08 26 users 雑煮 デイリーポータルZ インスタント nifty きょう

2月に入ってもなお、お正月に買った雑煮用の餅が家に残っている。という人も多いかもしれない。 餅はおもいのほかボリュームがあるので残ってしまいがちなのだけど、インスタントのスープでなんちゃって雑煮にすると案外美味しく、たくさん消費できる。 きょうはそんななんちゃって雑煮で一番うまいのはどれか調べてみた。 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：「カップヌードルごはん」以外の「○○ごはん」作り

2011/12/18 153 users カップヌードル味 デイリーポータルZ インスタント食品 ご飯

「カップヌードルごはん」というインスタント食品があります。日清食品から発売されているカップヌードル味のご飯です。人気の品で、食べたことのある方も多いと思います。 ラーメンのスープの味は麺だけでなくごはんにもよく合う味です。様々なカップ麺やスープが市販されていますが、他の物でもごはんに合いそうな味の物は多くあります。 今回は各種カップ麺やインスタントスープで、「○○ごはん」を作ってみました。 197... 続きを読む