イカ料理との相性を追求した日本酒「いか純米」は若き蔵人の思いが詰まっていた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/03/23 16 users ホットペッパーグルメ メシ通 相性 酒蔵 日ごろ

筆者はイカが大好きで、日ごろからイカの情報を収集しています。 そんな私にぴったりの日本酒があると友人が教えてくれたのが、石川県の酒蔵、数馬酒造の「竹葉 いか純米」。 「いか」純米？？ ▲「竹葉（ちくは） いか純米」（1,870円）　写真提供／数馬酒造 確かにイカと日本酒は定番の組み合わせだけれど、イカの名を... 続きを読む

台湾のイカ団子「花枝丸」を本場の人から教わって作ったら見事にハマってしまった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/08/23 14 users 日本いか連合 イカ 佐野ま イカ好き 友人たち

こんにちは。日本いか連合の佐野まいけるです。 「イカが好きだ」と公言していると、様々なイカ料理の情報を友人たちが教えてくれます。その中の一つで特に気になっていたのが、台湾のイカ団子。 聞くところによるとそれはもう美味しくって、そのために台湾にわざわざ行きたくなるほどだとか。イカ好きとしてこれを食べ... 続きを読む

イカクスクス - パル

2017/07/21 130 users バル 塩辛 マメ フライパン バター

2017 - 07 - 21 イカクスクス こんにちは。イカ2とめし3の発売日ですね。先生はイカやったことありませんが、イカ料理をやれとykicに言われたのでそのようにします。 イカの塩辛にバターと醤油少々のっけてレンチンするとうまいことが知られています。 比較的短時間で爆発するのでレンジの様子はマメに見たほうがよいでしょう。酒が進みます。 もう少し気の利いたものにしてみましょう。 フライパンで弱... 続きを読む

今年はイカが不漁だそうなんだけど新宿いかセンターはそんなこと関係なく超楽しい　 - みんなのごはん

2017/01/06 78 users 不漁 生け簀 グルメレポ 斎藤充博 イカ

2017 - 01 - 06 今年はイカが不漁だそうなんだけど新宿いかセンターはそんなこと関係なく超楽しい　 新宿 グルメレポ 斎藤充博 ツイートする こんにちは。ライターの斎藤充博です。みんなイカは好きですか？　ぼくは好きです。 今日行くところは 新宿 いかセンター 。 イカの生け簀があって新鮮なイカ料理が食べられるお店です。 イカポエム イカってすごくないか 食感がすごい　クニュクニュしていた... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：ソデイカで作る巨大イカ料理

2013/02/19 252 users ダイオウイカ 立役者 デイリーポータルZ 深海 各所

先頃、生きているダイオウイカの水中映像が撮影されて各所で大いに話題になった。ダイオウイカといえば誰もが知る深海の巨大なイカである。 しかしその映像史に残る成功の立役者として、もう1種類の巨大イカがいたことはあまり知られていない。ダイオウイカをおびき寄せる餌となった「ソデイカ」である。 今回はあえて、そのソデイカにスポットを当ててみたい。 続きを読む