制裁受けているはずが…“ロシア産小麦輸出量増” 米農務省 | NHK

2023/07/18 27 users 制裁 農産物 イラン 小麦 輸出

ロシアは、欧米側の制裁によって農産物の輸出が滞っていると主張していますが、アメリカ農務省は、ロシアの小麦の輸出量はむしろ増加しているとする報告書を発表しています。現状についてロシアの「友好国」のイランなどで取材しました。 アメリカ農務省がことし5月にまとめた報告書によりますと、輸出先の国からのデー... 続きを読む

ウクライナ産小麦 今夏から来年にかけ輸出量半減する見込み | NHK

2022/05/31 22 users 見込み ウクライナ NHK 来年 軍事侵攻

ウクライナは世界有数の小麦の輸出大国ですが、ロシアによる軍事侵攻の影響で、ことし夏から来年にかけてウクライナから世界に輸出される小麦の量はおよそ半分に減ると見込まれることが分かりました。 これは農林水産省がアメリカ農務省のデータなどをもとにまとめたものです。 それによりますと、ウクライナでは去年秋... 続きを読む

米 開発中止の遺伝子組み換え小麦見つかる　NHKニュース

2014/09/27 24 users 遺伝子 開発中止 NHKニュース モンサント モンタナ州

アメリカ西部モンタナ州で、国内では栽培が認められていない遺伝子を組み換えた小麦が大学の試験農場に生えているのが見つかり、アメリカ農務省は詳しい調査に乗り出しました。 アメリカ農務省によりますと、見つかったのは、大手のバイオテクノロジー企業「モンサント」が２０００年から２００３年にかけてモンタナ州の大学の試験農場で政府の許可を取って一時、試験栽培していた遺伝子組み換えの小麦です。 この小麦は、遺伝子... 続きを読む

ピーナツアレルギー “原因物質を酵素で分解”　NHKニュース

2014/08/30 28 users ピーナツ 分解 原因物質 ノースカロライナ州 NHKニュース

重いアレルギー症状を引き起こすこともあるピーナツについて、アメリカの大学が特定の酵素を加えることでアレルギーの原因物質を分解する方法を発見し、小麦などほかの食品アレルギーにも応用できないか、期待が高まっています。 アメリカ農務省によりますと、ノースカロライナ州の農業工科州立大学の研究チームは、ピーナツに含まれるアレルギーの原因となるたんぱく質が特定の酵素によって分解されることを発見し、この酵素をピ... 続きを読む

アメリカ発のステーキ店「BLT STEAK」9/19日本上陸　“ウルフギャング”と同じ六本木 - はてなニュース

2014/07/25 58 users ウルフギャング アルコールドリンク USDA 六本木 カクテル

アメリカ・ニューヨークで誕生したステーキレストラン「BLT STEAK」の日本第1号店が、9月19日（金）に東京・六本木でオープンします。提供するステーキには、USDA（アメリカ農務省）認定の格付け最高位に当たるプライムグレードの牛肉などを使用。じっくりと自然熟成させて焼き上げ、最後はハーブバターで仕上げるそうです。ワインやカクテルなどのアルコールドリンクも楽しめます。 ▽ BLT STEAK ▽... 続きを読む

霜降りイコールおいしさだ - 栄養学のメモと活用

2012/04/10 7 users メモ 栄養学 USDA 牛肉 単行本クリック

食品, 本ステーキ！ - 世界一の牛肉を探す旅作者: マーク・シャツカー,野口深雪出版社/メーカー: 中央公論新社発売日: 2011/12/17メディア: 単行本クリック: 16回この商品を含むブログ (6件) を見る霜降りイコールおいしさだ。僕がテキサス工科大学で会った食肉科学者は、もれなくこう口をそろえたし、研究に研究を重ねた結果立証もされている。（p34）USDA（アメリカ農務省）の格付け検... 続きを読む